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如何制作好吃的糖醋魚排

美食 更新时间:2024-07-22 10:16:14

如何制作好吃的糖醋魚排?将草魚處理幹淨,将草魚上面的魚排片下來,表面改上十字花刀裝入碗中,加入雞蛋,蔥姜,料酒,鹽,雞精,胡椒粉,接下來我們就來聊聊關于如何制作好吃的糖醋魚排?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何制作好吃的糖醋魚排(怎麼制作好吃的糖醋魚排)1

如何制作好吃的糖醋魚排

将草魚處理幹淨,将草魚上面的魚排片下來,表面改上十字花刀裝入碗中,加入雞蛋,蔥姜,料酒,鹽,雞精,胡椒粉。

将它們抓拌均勻後腌制二十分鐘,接着取出裹上澱粉,抓拌至澱粉均勻地裹上魚排,鍋中燒油,油熱燒至三四成熱放入魚排。

将魚排中小火炸至表面金黃酥脆後撈出控油擺盤,鍋中再放入适量的番茄醬,白糖,白醋,清水,生抽,雞精,大火燒開後轉中火攪拌出香味。

接着再放入适量的水澱粉勾上薄芡,最後澆在魚排上面即可。

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