最近天天在吃這菜，個頭肥美，鮮嫩多汁，關鍵價格還特便宜。兩塊錢買一斤，比青菜還便宜，遇到了就别錯過了。
By salila82 【豆果美食官方認證達人】
1、海虹清洗幹淨，放入鍋中，煮至開口，去殼取肉備用。
2、韭菜切成段兒，生姜切絲，紅辣椒切圈備用。
3、鍋中放入适量的花生油，放入姜絲和紅辣椒爆鍋。
4、接着将韭菜梗子放入鍋中，炒出香味兒。
5、将海虹肉放入鍋中翻炒幾下。
6、放入韭菜葉子，改成大火翻炒。
7、韭菜葉子變軟，立刻放入鹽和少許胡椒粉，翻炒均勻後即可出鍋。
8、這道菜特别适合春天吃，具有強健身體，增強免疫力，補腎壯陽的功效。
9、遇到了就别錯過了。
味甘、辛，性溫，無毒。為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用于補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。
1.補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。
2.益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。
3.行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滞作用，适用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4.潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。
韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。
消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
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