炒甘藍塊?主料:圓白菜400克 輔料:豬肉(瘦)11克 ,接下來我們就來聊聊關于炒甘藍塊?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:圓白菜400克。
輔料:豬肉(瘦)11克。
調料:豬油(煉制)40克,鹽5克,味精2克,大蔥10克,姜8克,香油2克。
把甘藍去老葉和大筋洗淨,切成3厘米見方的塊。
用開水燙至五成熟,撈出。
用水投涼,控淨水。
把豬肉切成薄片。
鍋内放油,加熱放肉片,炒變色放蔥姜炒幾下放精鹽、甘藍塊、味精翻炒斷生。
把澱粉10克調稀勾芡,淋明油、點麻油出鍋即成。
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