拌涼菜萬能汁怎麼調-tft每日頭條

拌涼菜萬能汁怎麼調

美食更新时间:2024-11-28 18:48:49

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道家庭版“萬能涼拌汁”的家常做法，“涼拌汁”顧名思義，主要是用于做涼菜時用來調味用的，想必很多人都一直好奇，為什麼飯店裡拌出的涼菜那麼好吃，而自己在家做時卻不理想，原因很簡單，在飯店無論是拌涼菜，還是給菜品調味，可不單單是隻放鹽與調味品那麼簡單，而是用食材與調料調配出來的，下面就為大家詳細的分享一下做法與食材的搭配，喜歡的朋友快來學習一下吧，一碗涼拌汁在手，幫你拌盡天下涼菜。#家常菜#

拌涼菜萬能汁怎麼調（廚師長教你做萬能涼拌汁）1

【萬能涼拌汁】

1.首先我們準備一下食材,大蒜幾粒，用力拍散以後剁成蒜末，小米椒幾個切成小段，小蔥兩根切成圈，香菜一小把切成小段。

拌涼菜萬能汁怎麼調（廚師長教你做萬能涼拌汁）2

2.再準備一個小盆，加入辣椒面4勺，白芝麻2勺，胡椒粉1勺，倒入切好的蒜末攪拌均勻備用。

拌涼菜萬能汁怎麼調（廚師長教你做萬能涼拌汁）3

3.鍋内燒油，油溫七成熱時起鍋，把熱油澆在盆中激發出蒜香味，加入食鹽5克，生抽20克，陳醋10克，攪拌均勻把食鹽化開，再倒入小米辣、蔥花、香菜攪拌均勻即可。

拌涼菜萬能汁怎麼調（廚師長教你做萬能涼拌汁）4

好了，這道簡單又美味的涼拌汁就做好了，喜歡的朋友快來試一下吧。

拌涼菜萬能汁怎麼調（廚師長教你做萬能涼拌汁）5

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。

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