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照燒汁三文魚的做法

美食 更新时间:2024-09-15 15:15:00

材料

三文魚肉1塊

照燒醬汁:kikkoman醬油或是蘭花牌醬油1湯匙,糖半湯匙,清酒或料酒半湯匙,水1湯匙

做法

1、魚肉清理幹淨,抹幹水分放進平底鍋,蓋上鍋蓋。

2、用煎焗法大火燒至鍋裡發出茲茲響時改中火略煎。

3、再翻面同樣的煎至出油。

4、把鍋子稍微放斜,魚肉撥在一旁讓魚油流出。

5、把醬汁倒入油中煮沸後轉小火,讓魚肉兩面都平均地吸收醬汁即可。

小訣竅

~兩塊魚肉的醬汁分量隻需要多加半分。

照燒汁三文魚的做法(照燒三文魚鲑魚)1

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