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怎樣炖羊排又爛又好吃蘿蔔炖羊排

美食 更新时间:2024-06-12 12:53:26

冬天吃羊肉,滋補又美味,和白蘿蔔一起炖,肉很軟嫩,蘿蔔軟爛超香甜,連湯都特滋補。

它的家常做法很簡單,我們快來看看吧!

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用料

白蘿蔔半根,羊排500克,蔥3段,姜5片,蒜3瓣,味極鮮20克,鹽适量,白胡椒粉适量。

步驟

1、提前把羊排洗淨,剁成小塊,清水泡去血水,撈出沖洗幹淨即可;

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2、把白蘿蔔切成滾刀塊或者厚片,留着皮吃起來比較脆,不用削去外皮;

3、把羊排冷水入鍋,轉大火燒開,沸騰後撇去浮沫,放入蔥姜蒜和生抽,轉中小火,蓋上鍋蓋繼續煮;

4、炖30分鐘左右放入鹽、白蘿蔔塊,煮至沸騰,轉大火,不蓋鍋蓋再炖15分鐘左右;

5、最後倒入白胡椒粉調味,把湯煮出鮮味就可以關火啦!

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