辣椒炒茄子怎麼做的好吃-tft每日頭條

辣椒炒茄子怎麼做的好吃

美食更新时间:2025-01-08 08:35:52

#夏日生活打卡季#你是否天天都在發愁今天做什麼菜吃？如果這樣的話，不妨看看我的作品，總有一道菜是你喜歡的。我分享的菜都是家常菜系，便宜又實惠，很适合大家去做着吃。

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）1

其實一種菜可以做很多類型的菜，就看你更喜歡哪種菜了。今天我準備再用茄子去做一道菜——尖椒炒茄子，跟着我這樣做出來的茄子，一點都不油膩，快與我一同看看這道菜的做法吧！

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）2

【所需食材】

主要食材：茄子、青椒、紅椒、大蒜

輔料：食用油、食鹽、蚝油、生抽、雞精、白糖

【制作過程】

1.茄子去蒂，去掉皮（我感覺茄子皮不好吃）然後用刀先切成厚片，再改刀切成長條狀。

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）3

2.切好後裝入盆中，往裡面加入2勺食鹽，然後用手抓拌均勻，這樣腌制可以把茄子裡面的水分快速給它解出來。

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）4

3.再準備幾根青椒，分成兩半，然後切成條狀，切好後裝入盤中。将紅椒也切成條狀，一起備用。

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）5

4.準備一些大蒜，用刀拍碎後去皮，切成蒜末備用。

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）6

5.茄子腌制好後，用一塊紗布包裹住茄條，擠出茄子裡面的水分，然後裝入盤中備用。

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）7

6.起鍋燒油，油熱後先下入茄條，開大火把茄條翻炒均勻，這一步非常重要，我們要把茄子裡面的水分給它炒幹，炒至微微變軟，表皮有一點發黃，便可以鏟出來了。

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）8

7.再次起鍋燒油，油熱下蒜末爆香，放入青紅辣椒絲，快速翻炒，炒至斷生。

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）9

8.此時倒入茄條，再加入适量食鹽與雞精，少許的蚝油，一小勺生抽，把調料翻炒均勻，炒大概1分鐘左右就可以出鍋享用啦。

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）10

我想經常下廚房的人一定知道，茄子是非常吸油的一種蔬菜，如果這點不做好，那麼做出來的菜就非常的油膩，再加上天氣炎熱，更不好下飯。我分享的菜譜能讓你解決這個問題，是做出來的尖椒炒茄子好吃又不膩，非常有味，趕緊去按照我的菜譜去試試吧！

辣椒炒茄子怎麼做的好吃（尖椒炒茄子好吃不油膩）11

【雪兒美食小貼士】

1.選用長茄子，茄條不宜切得過細，筷子粗細即可。

2.将腌好的茄條用布包裹擠出水分，這樣處理過的茄子，沒有了水分就不容易吸油。

3.炒茄子時要注意火候，不宜火太輕，火大一點口感更好，

感謝大家看完我的分享，如果‬你有‬更好的提議，可以在評論區給我留言哦。‬小編‬在用心‬做好‬每道菜‬，親身嘗試‬後‬為大家‬分享‬菜譜‬，如果你也喜歡我的‬分享‬，那就請給我留個關注，點贊收藏轉發一下吧，下期我會繼續更新美食哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食微波花生米怎麼做好吃帶鹹味
微波花生米怎麼做好吃帶鹹味?準備用料花生米鹽、五香粉首先，取花生米用清水泡十分鐘即可，今天小編就來說說關于微波花生米怎麼做好吃帶鹹味?下面更多詳細答案一起來看看吧!微波花生米怎麼做好吃帶鹹味準備用料。花生米鹽、五香粉。首先，取花生米用清水泡... 2022-06-24
美食雞蛋怎麼吃最好消化最有營養
雞蛋怎麼吃最好消化最有營養?煮蛋，煮蛋是最常見的一種做法，也是最能保持雞蛋營養價值的做法把雞蛋放進冷水煮開至熟透變可這種做法能讓雞蛋的營養吸收達到99%因為沒有任何調味品，煮的時間也适當，是最容易讓人體吸收的，下面我們就來說一說關于雞蛋怎麼... 2022-07-11
美食紅燒粉怎樣才好吃又簡單
紅燒粉怎樣才好吃又簡單?主料：芹菜300克，粉條100克輔料：豬肉50克，接下來我們就來聊聊關于紅燒粉怎樣才好吃又簡單?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅燒粉怎樣才好吃又簡單主料：芹菜300克，粉條100克。輔料：豬肉50克。調料：色... 2022-07-16
美食土豆回鍋肉做法
土豆回鍋肉做法?主料：土豆250克，五花肉200克，輔料：蔥2段，郫縣豆瓣，20克，洋蔥半個，白糖5克，生抽8毫升，料酒10毫升，大蒜4瓣，生姜一小瓣調料：豆瓣醬、蔥、姜、料酒、雞精、鹽、白糖，今天小編就來聊一聊關于土豆回鍋肉做法?接下來我... 2022-06-16
美食黃油芝士吐司怎麼做
黃油芝士吐司怎麼做?食材：吐司兩片；黃油30g；芝士若幹；白砂糖适量，我來為大家科普一下關于黃油芝士吐司怎麼做?以下内容希望對你有幫助!黃油芝士吐司怎麼做食材：吐司兩片；黃油30g；芝士若幹；白砂糖适量。少量黃油切好後放入碗中，然後放進微波... 2022-06-13
美食牛排沒有平底鍋怎麼做
牛排沒有平底鍋怎麼做?牛排沒有平底鍋可以用炒鍋做，将炒鍋燒熱，放入黃油化開，下面我們就來說一說關于牛排沒有平底鍋怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!牛排沒有平底鍋怎麼做牛排沒有平底鍋可以用炒鍋做，将炒鍋燒熱，放入黃油化開。放入牛排，... 2022-06-19
美食水煮挂面怎麼做好吃
水煮挂面怎麼做好吃?蔥切小段備用熱鍋倒入油，下面我們就來說一說關于水煮挂面怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!水煮挂面怎麼做好吃蔥切小段備用。熱鍋倒入油。放入切好的蔥段小火煎。醬油、老抽、白糖混合均勻備用。蔥段炸到焦黃至漸黑形狀... 2022-06-06
美食蘆筍炒白木耳怎麼做
蘆筍炒白木耳怎麼做?食材：蘆筍、銀耳（泡發撕成小朵清洗），我來為大家科普一下關于蘆筍炒白木耳怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!蘆筍炒白木耳怎麼做食材：蘆筍、銀耳（泡發撕成小朵清洗）。将蘆筍清洗清洗撈出。放在案闆上切開。将切好的... 2022-08-04
美食鴨骨架怎麼做好吃
鴨骨架怎麼做好吃?食材：鴨架适量，桂皮适量，八角适量，香葉适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，小紅尖椒适量，幹紅辣椒适量，花椒适量，冰糖适量，今天小編就來聊一聊關于鴨骨架怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!鴨骨架怎麼做好吃食材... 2022-07-07
美食好吃又辣的家常菜
好吃又辣的家常菜?辣子雞辣子雞是一份叫好又叫座的美味川菜，這個菜色澤棕紅油亮，以其口感麻辣鹹香著稱，愛吃辣的朋友對這一個菜真是沒有絲毫抵抗能力，而且經過油炸的雞肉，酥脆爽口，幹香有嚼勁，吃完意猶未盡，下面我們就來聊聊關于好吃又辣的家常菜?接... 2022-06-10
美食肥腸粉正宗的做法
哈喽，大家好！我還是你們的那個吃貨小編，今天小編給大家帶來的美食是非常受歡迎的肥腸粉。随着城市的飛速發展和進步，我們的小日子過得越來越好了。在我們生活水平日漸提高的同時，對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們生活中的... 2022-11-09
美食西葫蘆有哪些好吃的做法
西葫蘆有哪些好吃的做法?涼拌西葫蘆材料：西葫蘆半個或1個、幹辣椒2個、鹽适量、雞精少許、白糖少許、食用油适量，下面我們就來說一說關于西葫蘆有哪些好吃的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!西葫蘆有哪些好吃的做法涼拌西葫蘆材料：西葫蘆半個... 2022-06-19
美食密封的糯玉米怎麼煮
華龍網5月3日6時訊糯玉米口味淡雅，香氣誘人，很多人都喜歡吃，但糯玉米很難煮，煮輕了不熟，煮過火了會爛掉，難以把握火候和時間。今天小編就來分享煮糯玉米的方法，掌握了訣竅，輕松煮出好玉米！（圖片來源：視覺中國）方法一：用水煮1.将糯玉米的外皮... 2022-11-10
美食生菜怎麼吃好吃呢
生菜怎麼吃好吃呢?把生菜清洗幹淨，放在淡鹽水中浸泡幾分鐘後再次清洗，下面我們就來聊聊關于生菜怎麼吃好吃呢?接下來我們就一起去了解一下吧!生菜怎麼吃好吃呢把生菜清洗幹淨，放在淡鹽水中浸泡幾分鐘後再次清洗。将生菜用手撕碎後放入白開水裡，白開水溫... 2022-06-30
美食龍蝦怎麼做才鮮
龍蝦怎麼做才鮮?食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖龍蝦去殼洗淨生姜切絲，大蒜切片，小米椒、大蔥、小芹菜切段，我來為大家講解一下關于龍蝦怎麼做才鮮?跟着小編一起來看一看吧!龍蝦怎麼做才鮮食材：龍蝦、小芹菜、小米椒、... 2022-07-29
美食全國各地哪裡的小吃最出名
中華美食源遠流長，光是小吃，就有上百種，每個地方都有許多特色的美食，從南到北，各種口味，一應俱全。由于南北文化的融合，現在在各個地方都可以吃到其他地區的美食，下面分享10種常見的特色小吃，每一種都有其獨特的風味，而且價格都很便宜，深受人們喜... 2022-11-02
美食煮熟的魚放冰箱裡多久不能吃
煮熟的魚放冰箱裡多久不能吃?煮熟的魚放冰箱裡4-6個小時左右不能吃，下面我們就來說一說關于煮熟的魚放冰箱裡多久不能吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!煮熟的魚放冰箱裡多久不能吃煮熟的魚放冰箱裡4-6個小時左右不能吃。魚肉的營養價值很高，... 2022-06-22
美食粉絲蒸小人仙的家常做法
粉絲蒸小人仙的家常做法?小人仙鹽水泡吐沙，粉絲開水燙軟，把粉絲放在盤底，如果喜歡吃金針菇可以燙好放在粉絲上面，最後把泡好的鮮小人仙放在最上面，上鍋清蒸10分鐘蒸好的小人仙會出現很多湯不要倒掉，這樣泡着的粉絲會入味更鮮，今天小編就來說說關于粉... 2022-06-09
美食黑木兒怎麼吃最有營養
黑木兒怎麼吃最有營養?從食療保健角度來看，黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用，均屬于益壽、抗衰的食品同時，兩種木耳中都含有多糖類物質，具有增強免疫力、抗病毒的作用但由于兩者營養素成分含量不同，食用後對人體産生的作用仍有差異，我來為大家... 2022-07-14
美食蒸肉餅怎麼做好吃
蒸肉餅怎麼做好吃?食材：絞肉1磅，生抽适量，鹽适量，糖适量，現在小編就來說說關于蒸肉餅怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蒸肉餅怎麼做好吃食材：絞肉1磅，生抽适量，鹽适量，糖适量。鹹蛋蒸肉餅：絞肉1磅加入雞粉1茶匙，糖1茶... 2022-08-11
美食清炒豆腐怎麼做
清炒豆腐怎麼做?材料：豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽，下面我們就來聊聊關于清炒豆腐怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!清炒豆腐怎麼做材料：豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽。豆腐一塊，過一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑。将香蔥、大蒜洗淨，分别切成... 2022-06-19
美食袁隆平推薦的大米
深切哀悼袁隆平院士，國士無雙，一路走好！小魚從國家商标網上查詢到袁隆平農業高科技股份有限公司注冊了“袁隆平”品牌目前京東有售，價格從89-199（5kg）元不等。沒有調查就沒有發言權，說袁隆平院士培育的大米不好吃的看看京東上吃過袁院士大米人... 2022-11-02
美食紅燒肉燒糊了怎樣去除糊味
紅燒肉燒糊了怎樣去除糊味?可以用溫開水把糊味沖洗掉，然後再在鍋裡放油，蔥回鍋炒一下，今天小編就來說說關于紅燒肉燒糊了怎樣去除糊味?下面更多詳細答案一起來看看吧!紅燒肉燒糊了怎樣去除糊味可以用溫開水把糊味沖洗掉，然後再在鍋裡放油，蔥回鍋炒一下... 2022-07-07
美食西紅柿怎麼做好吃
西紅柿怎麼做好吃?準備的食材有一顆西紅柿，兩顆雞蛋，，今天小編就來聊一聊關于西紅柿怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!西紅柿怎麼做好吃準備的食材有一顆西紅柿，兩顆雞蛋，放到容器裡加入熱水燙一下，燙過的西紅柿好去皮。襯套西紅柿的功夫，我... 2022-06-06
美食一碗牛肉湯制作方法
一碗牛肉湯制作方法?用料：牛肉400g、香葉7-8片、八角2顆、肉豆蔻1顆、甘草3片、桂皮1小條、蔥半根、姜3-4片，今天小編就來說說關于一碗牛肉湯制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!一碗牛肉湯制作方法用料：牛肉400g、香葉7-8片、... 2022-06-15
美食過期的酸奶可以做什麼面食
過期的酸奶可以做什麼面食?快過期的酸奶不要扔不用烤箱做成土耳其發面餅松軟又好吃清水100毫升酸奶90克速發酵母3克/1茶勺白糖6克/0.5大勺面粉250克/12/3杯鹽3克/0.5茶勺橄榄油15克/1大勺，接下來我們就來聊聊關于過期的酸奶可... 2022-10-22
美食清炒茼蒿怎麼做好吃
清炒茼蒿怎麼做好吃?茼蒿這樣的蔬菜很容易入味，所以烹饪之後可以讓茼蒿的味道更好，吃茼蒿的時候方法也比較多，茼蒿豬骨湯是其中很不錯的一個選擇，需要準備好豬骨400g、茼蒿400g，還需要适量的鹽和生姜，下面我們就來說一說關于清炒茼蒿怎麼做好吃... 2022-07-20
美食南瓜這樣做太好吃了不加糖
秋季到了，南瓜到了豐收的季節，是不又該做南瓜了，南瓜一般咱們都會煮着吃或者蒸着吃，那麼今天咱們就用它做成幾種餅吃吧。喜歡的記得收藏，在家裡也能做。南瓜涼糕的做法步驟食材明細主料南瓜200克輔料魚膠片2片牛奶少許配料白糖适量步驟1南瓜處理幹淨... 2022-12-01
美食貴州雞豆粉小吃
我是小霖，我在福州，和你分享我吃過的大餐小吃，愛吃的人總會因為一道美食而相遇！這世上，唯有美食與愛不可辜負。一日不過三餐六尺，人生不過手中一筷。可如果沒了煙火氣，人生注定就是一段孤獨的旅程。在福州閩侯的糟雞粉幹很是出名，糟雞事先煮好，等粉幹... 2022-10-31
美食魚丸怎麼做好吃又簡單
魚丸怎麼做好吃又簡單?将洋蔥剝去老皮，切成小丁；蒜切成蒜末，我來為大家科普一下關于魚丸怎麼做好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!魚丸怎麼做好吃又簡單将洋蔥剝去老皮，切成小丁；蒜切成蒜末。鍋内放入适量食用油，油熱之後下入蒜末進行爆香，爆出香味... 2022-07-16

tft每日頭條

> 美食

> 辣椒炒茄子怎麼做的好吃

辣椒炒茄子怎麼做的好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注