一、肉絲炒蒜苔
食材：肉絲，紅尖椒，蒜苔，鹽，老抽，料酒，白糖，食用油，姜末，生抽。
做法：
1、肉絲放入澱粉和清水攪拌腌制5分鐘，紅尖椒洗淨切成圈。
2.起鍋燒油，油熱，放入肉絲，炒至肉絲變色，下入姜末，料酒 ，生抽，蒜苔，老抽，鹽、紅尖椒，白糖炒勻炒熟即可。
二、涼拌蒜苔
食材：蒜苔，黃瓜，胡蘿蔔，紅椒，鹽，生抽，蚝油，香油。
做法：
1.蒜苔洗淨焯水切段，胡蘿蔔洗淨焯水切條。黃瓜洗淨切條，紅椒去蒂去籽洗淨切絲。
2.将紅椒，蒜苔，胡蘿蔔，黃瓜放入盤中，放入生抽，蚝油，鹽，香油攪拌均勻即可。
三、蒜苔炒香幹
食材：香幹，蒜苔，紅辣椒，蔥姜蒜，食用油，生抽，鹽。
做法：
1.香幹切絲，蒜苔洗淨切段，紅辣椒去蒂去籽洗淨切絲，蔥姜蒜洗淨切末。
2.起鍋燒油，油熱，放入蔥姜蒜炒香，放入香幹翻炒2分鐘，放入蒜苔，紅辣椒，生抽，鹽炒熟即可。
四、蒜苔炒雞蛋
食材：雞蛋，蒜苔，紅辣椒，蔥姜蒜，食用油，鹽。
做法：
1.雞蛋打碎攪勻，蒜苔洗淨切段，紅辣椒洗淨去蒂去籽切絲，蔥姜蒜洗淨切末。
2.起鍋燒油，油熱，放雞蛋液成型後炒散盛出，鍋内少許油，放入蔥姜蒜炒香，放入蒜苔，紅椒炒微軟後，放入雞蛋，鹽炒熟即可。
五、蒜苔炒黃瓜
食材：雞蛋，蒜苔，黃瓜，食用油，姜蒜，鹽。
做法：
1、雞蛋打碎放入碗中，蒜苔洗淨切末倒入雞蛋液中攪拌均勻備用，黃瓜洗淨切片。
2.起鍋燒油，油熱，放入雞蛋液定型後炒散，放入姜蒜，黃瓜，鹽炒熟即可。
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