從古至今，曆史上寫南京的經典古詩詞數不勝數。它是一座擁有着千年文明史的文化古城，也是中華文明的重要發祥地；擁有千年文化的古城南京，也孕育了衆多的特色名吃。

老字号，是數百年商業和手工業競争中留下的極品，每個城市都以這些老字号為傲。南京的老字号更是一雙手都數不過來。 他們曾經散落在南京城裡的大街小巷，雖然不起眼，卻有着上百年的曆史，有的世世代代，子承父業，有的為了生計，也一幹就是幾十年。 但随着時光的流逝，我們越來越能感覺到老字号的彌足珍貴。 “六朝古都、十朝都會”的曆史給南京城留下了諸多的名勝古迹和人文景觀，在南京生活的幾年裡，幾乎踏遍了這裡大大小小的景點，唯有對老門東念念不忘。

老門東----一個從頭吃到尾的吃貨天堂。

穿過中華門巍峨的城牆便可以看到近幾年才修繕好的老門東曆史文化街區。喜歡這裡是因為她處處充滿了浪漫的小清新氣息，也是因為條條深巷裡藏着的南京傳統名小吃。 漫步在主街區，“豆花荘”這個來自台北的甜品店最先映入眼簾，每次去都可以看到店裡坐滿了品嘗甜品的吃客，點了一碗名字跟詩一樣的豆花，芋圓粉嫩富貴。 往小巷裡面走“司記豆腐腦”是我的最愛，第一次吃就對那香噴嫩滑的味道一見鐘情，至今念念不忘。

“小鄭酥燒餅”每天都會有很多人排着長長的隊伍等待燒餅出爐，這家小鄭燒餅是南京老字号，各種餡兒的燒餅都是香酥可口。 如果你來過老門東，卻沒排過這裡的隊，沒吃過這裡的燒餅，那你就白來了。這裡從早到晚都是長長的隊伍，永遠不會有冷清的時候。大家一買就是幾十個，每個在老門東逛的人幾乎手裡都有一兜燒餅。

藍老大糖粥藕店是大名鼎鼎的店鋪，主推酒釀小元宵，糖粥藕。對于喜愛甜食的人來說，每次走到藍老大的門口都想把他們家的所有甜食嘗個遍，糖芋苗、糖藕粥、赤豆元宵.....

藍老大隔壁是“蔣有記鍋貼”和“雞鳴湯包”，更是南京著名的小吃，兩年前曾與小夥伴來門東逛吃逛吃時大快朵頤過，鴨血粉絲配湯包已經是生活在南京的人的标配，我們加上了鍋貼，便成了超配了。 坐在靠近廚房的位置，右邊是切牛肉做鍋貼的阿姨，左邊是煎鍋貼和煮面煮馄饨的地方。大火燒得旺旺的，倒油，鍋貼整整齊齊地擺入大平底鍋裡，煎一會，接着沖入一點熱開水，蓋鍋蓋。待再掀鍋蓋，鍋貼的香味就出來了。迫不及待咬了一口，好燙，脆脆的，牛肉味十足！馄饨皮薄餡厚，同樣吃得滿口牛肉味。 超級推薦蔣有記的這兩款美食，店是清真的，一般不外帶食物。 裡面汁水很多，外面的面皮也很有味道。

再往裡走是豆腐王朝，酥酥脆脆的臭豆腐加上榴蓮的臭味，又有點涼涼的，一口下去，冷熱同時在口中交替。再配上他們家的豆漿，給冷冷的冬夜加了許多溫暖。不過感覺豆漿太甜了點，更愛原味的。

往右拐是陸氏梅花糕，上過央視的美食。有一堆人排隊，分水果味和豆沙味。水果味下面有一截香蕉，豆沙味下面是燙人的糯卻不甜的豆沙，每次吃都會燙到嘴。 從上面看，是完美的梅花狀。這裡比夫子廟的店家更便宜更好吃。 步行在小巷裡，發現新增了很多奶茶、小吃和甜品店，希望老門東的南京特色小吃不要被這些随處可見的大衆小吃吞噬。

老門東就是這樣一個“吃貨在左，情調在右”的地方，這裡特别适合慢生活，趁着時光未老讓我們的身心小憩，用一日的時光去找尋心底的甯靜。 老字号不僅是吃，還在于每次吃的時候還有一種精神享受。

面對激烈的競争市場，隻有增強服務能力，做到品牌創新，才能讓這個老字号品牌效應最大化。 老字号承載着中國整個社會的曆史變遷，裡面每一份産品，都見證了南京的曆史，希望他們都能永永遠遠走下去。

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