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紅燒肘子的做法最正宗的做法
紅燒肘子的做法最正宗的做法
美食
更新时间:2025-03-18 00:11:43
紅燒肘子的做法最正宗的做法?,我來為大家科普一下關于紅燒肘子的做法最正宗的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
紅燒肘子的做法最正宗的做法
豬前肘去毛處理幹淨冷水入鍋,倒入料酒,放入幾片姜片焯水 焯水後撈出備用,炒鍋内倒入少許食用油,油熱後放入冰糖融化,倒入生抽老抽後放入豬肘上色 豬肘上色後放入高壓鍋,加入香葉,八角,桂皮,幹辣椒,蔥,适量鹽,剩餘姜片,加入水淹沒豬肘一半關閉高壓鍋,先大火燒至高壓鍋上汽轉小火30-35分鐘 放氣後打開高壓鍋,然後大火收汁即可
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