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牛肉絲的炒制方法

美食更新时间:2024-08-15 01:11:07

牛肉絲的炒制方法?牛肉絲300克、蔥姜蒜若幹、胡蘿蔔若幹、青椒若幹、洋蔥若幹、生抽、蚝油、白糖、味精若幹，我來為大家科普一下關于牛肉絲的炒制方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

牛肉絲的炒制方法

牛肉絲300克、蔥姜蒜若幹、胡蘿蔔若幹、青椒若幹、洋蔥若幹、生抽、蚝油、白糖、味精若幹。

做法：牛肉切絲加生抽、味精、白糖、蚝油腌制15分鐘以上，若幹青椒、洋蔥、胡蘿蔔切絲。

準備少量蔥姜蒜，熱鍋冷油加入牛肉絲快速翻炒至變色，盛碗放一邊。

鍋洗淨，重新倒油加入蔥姜蒜以及洋蔥胡蘿蔔青椒絲翻炒斷生。

加入之前的牛肉絲快速翻炒，再加點生抽、白糖、味精，不能炒太久否則牛肉容易變老。

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