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蛋炒飯應該先炒雞蛋還是先炒米飯

美食更新时间:2025-08-11 07:48:42

蛋炒飯應該先炒雞蛋還是先炒米飯?做蛋炒飯，首先就是炒蛋，必須快速攪拌均勻炒到半熟後，再加飯，然後把飯炒到一粒一粒分開，充分與蛋混在一起，等到飯與蛋攪拌均勻後，再以鹽與胡椒調味，在一瞬間悶住所有材料的味道及香味，今天小編就來說說關于蛋炒飯應該先炒雞蛋還是先炒米飯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蛋炒飯應該先炒雞蛋還是先炒米飯

做蛋炒飯，首先就是炒蛋，必須快速攪拌均勻炒到半熟後，再加飯，然後把飯炒到一粒一粒分開，充分與蛋混在一起，等到飯與蛋攪拌均勻後，再以鹽與胡椒調味，在一瞬間悶住所有材料的味道及香味。

步驟：

（1）準備食材。

（2）将雞蛋磕入碗中打散。

（3）油燒熱，倒入雞蛋液。

（4）将雞蛋煎制凝固。

（5）用鍋鏟将雞蛋打散，盛出備用。

（6）将雞蛋倒入鍋中炒熱。

（7）将雞蛋倒入鍋中。

（8）放入食鹽。

（9）少許味精。

（10）撒入蔥花翻炒均勻。

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