1、食材:毛芹菜小半把、牛肉100克、紅辣椒1個、綠辣椒1個、幹小米椒2個、料酒少許、蚝油少許、鹽少許、蔥少許、姜少許、蒜2瓣。
2、備好蔥姜蒜,辣椒。
3、牛肉切好倒入料酒,腌制一會兒。
4、毛芹菜切成小段兒。(大約4厘米長)
5、把毛青菜放入熱水中燙兩分鐘左右。
6、顔色變得翠綠即可,放入冷水中,然後瀝幹水分。
7、熱鍋倒油,放入蔥姜蒜炒香。
8、倒入腌制好的牛肉進行翻炒。
9、再放入毛芹菜,進行翻炒,放入鹽、少許蚝油調味。
10、好吃的毛芹菜炒肉出鍋了。
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