嗨喽，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是“蘋果醬”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。

節後，适當吃蘋果，對于促進腸胃的蠕動有好的幫助，不擔心積食了，蘋果雖說可直接吃，但很多人卻不喜歡，所以我們可以選擇将蘋果做成不同的零食，蘋果醬便是我家小孩最愛的一種，用蘋果加上點白糖熬一熬，做好的蘋果醬酸酸甜甜，早餐抹上面包吃是非常不錯的選擇，蘋果醬的做法簡單，而且自己親手做的不含添加劑，孩子多吃也不擔心不健康，蘋果的這個吃法，每天堅持吃一點，腸胃也會很舒服。

備用食材：蘋果3個，檸檬半個，白糖适量，水少許；

制作過程：第一步，蘋果，事先削皮、去核，将蘋果切成丁，盡量小一點，蘋果丁放入一個大碗中，加入适量的白砂糖，可以根據個人的口味适當增減；

第二步，将半顆新鮮檸檬的汁水擠入在蘋果丁中，拌均勻後，放冰箱腌制半個小時，待将蘋果丁腌制好後，便可看到碗中有不少的汁水；

第三步，将蘋果丁連同汁水全部倒入在鍋中，再加入與蘋果丁齊平的清水，置于火上，大火将鍋煮開，轉至小火慢熬，過程中需要不停攪拌；

第四步，慢慢地便會看到其中的糖水越來越少，熬煮一個小時的時間，蘋果丁變得如同醬一般粘稠，繼續熬煮10分鐘，蘋果醬就做好了；

第五步，關火，将蘋果醬晾至完全冷卻，準備出玻璃瓶子，用開水事先燙一燙殺毒，保證無水無油，将蘋果醬裝入瓶子中，加上蓋子，擰緊，密封好，放入冰箱中保存，随取随吃。

小編總結：蘋果做成蘋果醬，因為添加了白糖，會讓其酸中帶甜，口感更易被人們所接受，而且關鍵是蘋果醬的保存時間也更長，易于存放，蘋果醬可以搭配面包吃，亦可做成蘋果酥、蘋果派等等，每一種不同的吃法都能讓人充分享受到其中的美味，節後，家裡還剩下許多的蘋果，擔心放壞了，便可選擇用此方法做，簡單好做，且無添加劑，适當吃對于潤腸通便有好的幫助，腸胃特别的舒服，喜歡吃蘋果醬便可學習這個做法。

1、蘋果去皮去核後，加入的白糖，重量最少是蘋果的一半，隻能多放不可放的太少，否則蘋果醬不易保存，而且顔色也不會好看，添加檸檬汁既能延長保存的時間，還可讓蘋果醬的味道别具一番風味，所以不可少；

2、腌制蘋果丁，半個小時，看到白砂糖完全融化就可以了，熬蘋果醬，無需放太多水，與蘋果齊平便可，如果水太多了，熬煮的時間就會延長，熬煮蘋果醬全程需要小火，并且不停攪拌，避免糊鍋；

3、熬煮蘋果醬所需時間長，大家需要有耐心，直到将蘋果醬熬煮至比較粘稠的狀态才可，盛放蘋果醬需要用無水無油的玻璃瓶子，放得久不易壞，每次取蘋果醬記得要用幹淨的工具，避免細菌進入。

如果你認為蘋果醬的這個做法還不錯，歡迎将其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！

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