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爆炒蛤蜊

美食更新时间:2024-08-17 16:05:47

爆炒蛤蜊?主要原料500g蛤蜊、适量油、适量鹽、适量蔥、适量姜、适量幹辣椒、适量香菜、适量味精、适量水澱粉，接下來我們就來聊聊關于爆炒蛤蜊?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

爆炒蛤蜊

主要原料500g蛤蜊、适量油、适量鹽、适量蔥、适量姜、适量幹辣椒、适量香菜、适量味精、适量水澱粉。

蛤蜊提前用水泡上2小時左右，使其吐盡沙子。

香菜、紅辣椒、蔥、姜、蒜洗淨改刀備用。

鍋中放油，燒制八成熱後下入除香菜以外的上述材料炸香。

迅速放入蛤蜊，大火翻炒，直至每個蛤蜊都張嘴，調入鹽和味精，放入香菜煸炒幾下即可出鍋。

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