幹蒸香芋絲-tft每日頭條

幹蒸香芋絲

美食更新时间:2025-04-16 20:06:09

幹蒸香芋絲（香蒸芋頭絲鹹香軟糯）1

By 菜菜美食日記【豆果美食官方認證達人】

用料

芋頭 1個
肉末 200g
生抽 10g
小米椒 3個
大蒜 2瓣
澱粉 3g
鹽
黑胡椒

做法步驟

幹蒸香芋絲（香蒸芋頭絲鹹香軟糯）2

1、小米椒切圈，蒜切末，芋頭去皮切絲，切好的芋頭撒一小簇鹽腌制30分鐘

幹蒸香芋絲（香蒸芋頭絲鹹香軟糯）3

2、肉末加入澱粉，5g生抽，混合均勻，腌制15分鐘

幹蒸香芋絲（香蒸芋頭絲鹹香軟糯）4

3、起鍋熱油，倒入小米椒和蒜末，翻炒出香味，倒入肉末，翻炒至變色

幹蒸香芋絲（香蒸芋頭絲鹹香軟糯）5

4、加入5g生抽，翻炒至肉末表面微微金黃即可

幹蒸香芋絲（香蒸芋頭絲鹹香軟糯）6

5、腌制好的芋頭絲在盤子中碼放好，撒上炒好的肉末

幹蒸香芋絲（香蒸芋頭絲鹹香軟糯）7

6、起鍋燒水，水開後放入芋頭絲，蒸15分鐘，關火取出撒上蔥花就可以享用啦

幹蒸香芋絲（香蒸芋頭絲鹹香軟糯）8

7、芋頭出鍋，撒上點蔥花，香氣撲面而來。

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