很多人都喜歡吃牛肉丸，廣東這邊的人特喜歡吃潮汕牛肉丸，今天分享6種牛肉丸的做法，每一種都很好吃。
米椒炒潮汕牛肉丸
米椒炒潮汕牛肉丸
1.鍋裡放水，水燒開後放入牛肉丸，牛肉丸煮熟後撈出備用
2.芹菜、姜、蒜、米椒切碎
3.鍋内放油，油熱後放入姜蒜炒香，炒香後放入牛肉丸爆炒，接着放入芹菜、米椒、鹽、生抽、胡椒粉，翻炒一會兒即可出鍋享用。
沙茶牛肉丸
沙茶牛肉丸
1.鍋中倒入少許油，姜蔥爆香
2.倒入番茄沙司2勺，倒入皇牌沙茶王2勺
3.鍋中加适量的水，鹽、糖、中火進行熬制。用鏟子進行攪動，防止糊鍋。
4.當醬香味被激發出來後，倒入蒸好的牛丸。不斷翻動牛丸，使牛丸上色均勻。醬汁慢慢變得濃稠，大火收汁。加入适量水澱粉勾兌，使醬汁包裹在牛丸上。
5.關火盛盤，加入少量熟芝麻點綴，即可出鍋享用
番茄牛肉丸
番茄牛肉丸
1.牛肉餡中，放入姜末、料酒、鹽、生抽
糖、油、攪拌均勻，靜置10分鐘。
2.把腌制好的肉餡捏成丸子放入油鍋中炸5分鐘之後，撈出瀝油。
3.番茄切塊，洋蔥切絲。鍋中放油先下洋蔥炒1分鐘，再放入番茄，繼續煸炒1分鐘，加入炸好的丸子、番茄醬。鹽、水、大火收汁即可，起鍋前加入少許水澱粉勾兌。
白蘿蔔牛肉丸湯
白蘿蔔牛肉丸湯
1.先解凍牛肉丸
2.蒜絲切片，鍋裡放油，油熱後放入蒜絲煸炒，盛出備用。
3.鍋裡放水，水燒開後，放入蒜絲，牛肉丸，炖十分鐘左右，接着放入去皮的姜
4.白蘿蔔去皮切片，放入鍋中，中火關蓋子焖煮。
切點香菜末、蒜末備用
5.煮至白蘿蔔呈半透明狀，關火，撒上香菜末、香蔥末即可享用。
土豆番茄牛肉丸湯
土豆番茄牛肉丸湯
1.土豆切塊，番茄去皮切塊備用
2.起鍋燒水，水熱後放入牛肉丸，再放入适量醬油，待牛肉丸變色後撈出
3.重新起鍋，鍋裡放油，油熱後，放入番茄炒出汁，鍋裡加入水，水開後放入土豆繼續煮。煮5分鐘後，放入牛肉丸繼續煮，煮熟後即可享用
豆腐牛肉丸湯
豆腐牛肉丸湯
1.豆腐切好，放入香菇、雞蛋澱粉、鹽、糖一起攪拌均勻，備用。
2.鍋中加水，水煮沸後，放入攪拌好的豆腐
3.接着放入丸子焖煮，煮大概十分鐘左右，盛出，撒上香菜即可享用。
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