導語：愛吃面條的朋友，試試這4種家常做法，好吃不膩，比做米飯都香

說到面條，它是大多數北方人的最愛，一天不吃心裡頭都難受，不知道你愛吃面條嗎？如果喜歡吃，可以多變換花樣做，别隻會做青菜挂面。愛吃面條的朋友，試試這4種家常做法，好吃不膩，做法簡單，比吃米飯都香，不需要炒一桌子菜，比做米飯好多了。快來看看吧。

一、蔬菜雞塊蒸面

準備一些鮮面條和兩個雞腿，蔬菜可以随意添加，比如胡蘿蔔、香菇、土豆、西藍花等都行。雞腿去掉骨頭，雞肉部分清洗幹淨，切小塊裝碗，加鹽、料酒、胡椒粉抓拌腌制一會兒，用雞腿的原因是特别嫩。

蒸鍋内加水，将面條倒進盆裡，加一些油拌一拌，放進蒸屜，開火将面條蒸熟，蒸好後要用筷子抖一抖。

蒸面條時，快速将蔬菜處理好，洗幹淨切好。熱鍋涼油倒入雞肉翻炒，再倒入蔬菜翻炒，不好炒的蔬菜最好焯下水，混合炒一會兒加鹽、生抽、老抽調味。

等面條蒸好後，把剛炒好的菜倒進面條裡，快速翻拌，處理好後再放進蒸鍋，蒸十分鐘就可以關火了。

二、家常炒面

準備鮮面條和一些配菜，比如小白菜、上海青、火腿腸、雞蛋、臘腸、香菇、胡蘿蔔等，根據自己的喜好選擇幾樣，我一般用上海青、火腿腸、雞蛋、香菇。

上海青洗淨待用，火腿腸切片，雞蛋打進碗裡，香菇洗淨切片。

鍋内加水煮開，把面條放進鍋内，煮到八成熟的狀态，撈出後過涼水，控幹水分後倒進大碗裡，加油拌一拌。

炒鍋燒熱，加油潤鍋，燒熱後倒入蛋液，炒至大塊盛出。留底油放入蒜末炒香，再倒入蔬菜翻炒，炒斷生。

加少許鹽增加底味，倒入面條，放入鹽、生抽、胡椒粉、雞精快速翻炒均勻。

最後倒入雞蛋塊快速炒幾下就可以出鍋了。

三、青椒肉絲拌面

準備鮮面條、青椒、豬裡脊。豬裡脊沖洗一下切成細絲，裝碗後加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、雞精抓拌均勻，再加少許玉米澱粉抓拌，然後加油拌勻腌制十分鐘。

青椒清洗幹淨，去掉辣椒蒂，切成辣椒絲備用。

熱鍋涼油倒入肉絲，快速滑炒，變色後盛出。留底油倒入青椒翻炒，炒斷生後倒入肉絲翻炒，盛出。

鍋内燒開水，面條放進去煮熟，撈出後裝碗，稍微舀一點點面湯，加入青椒肉絲，吃的時候翻拌均勻，看着簡單吃起來好香。

四、酸辣涼拌面

準備鮮面條、花生米、黃瓜、小米椒、辣椒面、香蔥、白芝麻。

調一碗靈魂料汁，碗裡放入蒜蓉、小米椒圈、辣椒面、白芝麻、蔥花、花椒粉。鍋内加油，燒到七八成熱關火，熱油倒進碗内，炸出香味。

再放入鹽、白糖、生抽、香醋、香油混合調味，調出自己愛吃的口味。

剛燒熱油的鍋内倒入花生米，炒熟盛出。黃瓜洗淨擦成細絲，或者切成細絲，也可以換成豆芽，焯水斷生過涼。

鍋内加水，煮開後放入面條，煮熟後撈出過涼水，控水待用。

最後面條、蔬菜、花生米都倒進料汁内，混合均勻，一份色香味俱全的酸辣涼拌面就做好了。天氣一天天熱起來了，學會這款面條特别實用，好吃不膩。

以上四款面條你都學會了嗎？如果覺得好吃，那就動手制作吧，保準吃得香。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!