春暖花開，春天氣溫暖和，花兒逐漸綻放，花兒不僅讓人賞心悅目，而且天然的香氣，讓人心情都通暢了。

其實春天不隻是賞花的季節，也是吃花的時節，自古就有“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根”的說法。春天百花齊放，有些花好看，還有些花好看又好吃。就比如這3種花，在春天的時候綻放，也可以作為食物，讓人品嘗春天的鮮美。

春天到了，大家都會趁着天氣好的時候，出門欣賞油菜花，打卡拍照。一片黃色的油菜花田，看着就很有春天的氣息。

油菜花不是專門給人欣賞的，油菜花有很高的經濟價值，人們種植油菜花除了可以促進旅遊業，而且還可以榨油。因為油菜花是我國第一大食用植物油的原料，油菜花種子的含油量很高，高達35%~50%。

油菜花也可以直接食用，去菜市場購買鮮嫩的油菜花，回家清炒食用，或者煮湯食用，營養豐富，味道鮮美。油菜花的菜籽所含的氨基酸組成成分很合理，賴氨酸、蛋氨酸等，都高于大豆蛋白。

注意：

雖然外出遊玩欣賞油菜花，可以随手采摘到很多油菜花，但是那些油菜花不可直接食用，因為可能剛打了農藥，直接食用，有風險。想吃油菜花，可以直接到菜市場購買。

春天桃花盛開，桃樹上盛開的粉紅色的桃花，就好像一個個少女在風中翩翩起舞。桃花盛開時，也是很多女孩子最喜歡去打卡拍照的時候了。

桃花有很高的觀賞價值，也是古時候文學創作的常用素材，桃花代表的花語就是：愛情的俘虜。此外，桃花還有美容養顔的功效，有很高的食用價值。

有古方記載：“桃花三株，空腹飲用，細腰身”——《千金藥方》。

古人很早就意識到桃花的價值，在《神農本草經》裡面也有記載，桃花具有“令人好顔色”之功效。

這裡教大家一個很好的美容養顔技巧：将桃花的花苞用白酒浸泡30天，然後取适量在掌心揉搓，再擦拭皮膚，有很好的養顔效果。

也可以飲用，用桃花浸泡的白酒，就是桃花酒了！

桃花不僅可以泡酒飲用，也可以直接食用，還可以做成糕點，或者直接拿來泡茶水飲用等，味道清香。

槐花是春末的時候才盛開的，人們為了留住春天，經常會食用槐花，以此留住春天的味道。每當槐花的花期來時，空氣中就彌漫着淡淡的槐花香味，沁人心脾。

槐花沒有桃花那麼妖娆多姿，但是槐花冰清玉潔，醉人心魂。而且槐花如飄雪，在槐花樹下，就能感受到如雪一般的槐花，散落在發間。

槐花可以欣賞，也可以品嘗，槐花聞起來清香，吃起來有一點點苦。但是槐花的營養價值高，而且按照中醫來講，它還可以入藥。

槐花可以制作槐花茶、槐花粥、槐花飯、槐花包子、餃子、煎蛋、炒蛋等。用槐花做的美食，吃起來清香美味，是可以留住春天的味道。

以上3種花，不僅好看，還可以食用。春天還有很多好看的鮮花盛開，也有很多可以食用的，比如玫瑰花、牡丹花、菊花等。

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