大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

小董家附近有一個擺攤的，老闆主要做炒面，炒河粉之類的，小董有時候比較忙來不及做飯，有時候就會在附近買一碗炒面，真的是鮮香美味，非常的好吃，小董自己吃滿滿的一大碗，非常的過瘾，吃起來真香呀。

經常在外面吃總是擔心不健康，而且衛生也令人堪憂。于是小董心想，是不是自己可以在家做呢，于是小董試着在家做了一道肉絲炒面，真的是鮮香美味，可是最近一段時間豬肉價格飛漲，吃不起了，于是小董就在家做一道簡單的家常炒面，便宜實惠又劃算，5塊錢就能炒一大盤，非常的好吃。

——【家常炒面】——

【主要食材】：熟面條，胡蘿蔔，火腿腸，上海青，豆芽，雞蛋，

【配料】：蔥，蒜，鹽，十三香，生抽，老抽

——【具體制作步驟】——

1、首先切點胡蘿蔔，先将胡蘿蔔切成片，然後改刀切成絲；準備一根火腿腸，将火腿腸切成片，再準備一顆上海青，把它掰開，然後準備一把豆芽

2、碗中打兩個雞蛋，将雞蛋打散備用，準備點蔥，蒜，大蔥切成片，大蒜也切成片

3、鍋中倒入油，油熱之後倒入雞蛋液，先将雞蛋煎一下，将雞蛋煎好盛出備用

4、鍋中倒入油，油熱放入蔥蒜，蔥蒜炒香放入準備好的青菜，先将青菜炒至斷生，然後放入面條，再放入雞蛋，将雞蛋攪拌均勻，

5、下面就可以調味了，放半勺鹽，少量十三香，來點生抽，一點老抽上色，将面翻拌均勻，炒面的話放點老抽上色

這樣給它翻拌均勻入味即可，這樣簡單又好吃的家常炒面就做好了，這是上班和上學的時候經常在路邊攤吃的一種炒面，在我們河南這邊随時都可以見到，這樣一種雞蛋炒面就做好了，這樣滿滿的一大盤，成本不到5塊錢，真的是非常的劃算又好吃

【烹饪小貼士】：

1、配料食材可以根據個人愛好添加，

2、雞蛋先煎一下然後再炒其他的配料

3、不能放太多的鹽，否則會比較鹹

4、炒面不能炒太長時間，

大家對于家常炒面的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！

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