東北美食青菜餃子-tft每日頭條

東北美食青菜餃子

美食更新时间:2024-11-28 23:37:32

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）1

好吃不如餃子，東北的節日好像都和餃子分不開的，當然，平時想吃也可以包，今天包了豬肉胡蘿蔔香菇餡兒的，味道鮮美，營養豐富，合理膳食，守護家人健康！

By 花好月圓128

用料

面粉 800克
豬肉 400克
胡蘿蔔 6根
香菇 150克
東古醬油 2勺
東古蚝油 1勺
胡椒粉 1/3勺
鹽 2勺
食用油适量
蔥半根

做法步驟

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）2

1、面粉倒入盆中

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）3

2、少量多次加清水攪拌成絮狀，揉成光滑面團醒至少半小時

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）4

3、豬肉剁成餡，用刀剁的餡更香

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）5

4、加入東古耗油，醬油，胡椒粉，食用油

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）6

5、一個方向攪拌均勻

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）7

6、胡蘿蔔洗淨去皮，擦成絲狀和切好的香菇片一起焯水，撈出後轉幹水分剁碎，和切好的蔥花一同放入肉餡裡加鹽調味，攪拌均勻

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）8

7、饧好的面團切成劑子

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）9

8、擀好的餃子皮，包上餡料

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）10

9、包好的餃子

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）11

10、大火煮熟餃子

東北美食青菜餃子（胡蘿蔔香菇餃子）12

11、好吃不如餃子

小貼士

1，面粉裡可加少量的鹽，這樣增加面粉的筋性，包出的餃子不容易破皮。 2，大火燒開後放入餃子，餃子浮出水面時分兩次倒入半碗清水，這樣煮的餃子裡外同時熟，也不會粘。

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