姐妹們!空氣炸鍋自制烤面筋️!真的很香很好吃!就是路邊攤那個味兒!!香辣可口!有空氣炸鍋的姐妹一定要去試試!!
食材✅:面筋
做法:
1️⃣ 面筋焯水3至4分鐘撈出瀝幹水分(這步會讓面筋口感更軟)
2️⃣ 調一個醬汁:碗裡放一勺半辣椒面,一勺孜然粉,一勺白芝麻,一勺十三香或者五香粉,大半勺鹽,澆熱油激發香味,再加入一大勺芝麻醬,攪拌均勻備用
3️⃣ 把醬汁均勻塗在面筋上,每個縫裡都塗上,醬汁留一點點,翻面的時候背面補塗
4️⃣ 空氣炸鍋180度10分鐘翻面,再烤10分鐘(翻面的時候看看有沒有沒塗到醬汁的地方補上)
具體做法也可以看下圖噢
tips:
姐妹們可以多加點辣椒和鹽,不然不夠味! !
每個空氣炸鍋脾氣不同,烤的過程要隔幾分鐘查看一下,以免烤過頭!
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郭晚晚美食記,期待與你相識
圖片 / 來自郭晚晚拍攝
文字 /郭晚晚
排版 /郭晚晚
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