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地鮮莫過于筍,河鮮莫過于魚。
香噴噴的鮮美之氣漫延迂回,萦繞鼻端,令人垂涎欲滴。聞其香,心曠神怡;償其肉,回味無窮。
新鮮滑嫩,汁多味美。
春酒香熟鲈魚美,誰同醉?纜卻扁舟篷底睡。
鮮鲫食絲脍,香芹碧澗羹。
夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭。
揚州鮮筍趁鲥魚,爛煮春風三月初。
惟有莼鲈堪漫吃,下官亦為啖魚回。
洛堰魚鮮供取足,遊村果熟饋争新。
攜魚換酒,魚鮮可口,酒熱扶頭。盤中不是鲸鲵肉,鲟鲊初熟。
更愧殷勤留客意,魚鮮飯細酒香濃。
庖童呼我食,飯熱魚鮮香。
魚香肥潑火,飯細滑流匙。
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