蒜苗爆炒鱿魚的做法-tft每日頭條

蒜苗爆炒鱿魚的做法

美食更新时间:2025-01-06 04:19:30

蒜苗爆炒鱿魚的做法?食材：鱿魚1條、蒜苗2根、幹辣椒2個、鹽少許、姜1塊、蚝油1勺、雞精10克、油适量、胡椒粉10克、料酒1勺，下面我們就來說一說關于蒜苗爆炒鱿魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蒜苗爆炒鱿魚的做法

食材：鱿魚1條、蒜苗2根、幹辣椒2個、鹽少許、姜1塊、蚝油1勺、雞精10克、油适量、胡椒粉10克、料酒1勺。

鱿魚買回來，先處理一下，把内髒去除，洗淨。

鱿魚改刀切小後，用料酒，胡椒粉腌15分鐘，姜切片，蒜苗切段，幹辣椒切段。

鍋裡加入适量清水，水燒開後下入鱿魚汆燙幾分鐘，然後控水撈出備用。

加入适量植物油，大火燒熱油後，下入姜片爆香。

再下入幹辣椒段，炒出香味。

下入鱿魚，翻炒幾下。

下入蒜苗，快速翻炒幾下。

蒜苗炒出香味後，加入鹽，蚝油，雞精炒勻即可出鍋。

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