用橙子和牛奶做一個蒸蛋,橙香味十足,造型也相當好看
這個季節的橙子剛剛上架,肉質飽滿,汁水也很多,吃到嘴裡酸酸甜甜的,很是清爽;據說香橙果皮含有很多對人體有好處元素,很是有益。
一大早經過菜市場門口的時候,有個小販在賣橙子,看着還不錯,很新鮮的樣子,就買了倆橙子。所以今天做一個創新菜,用橙子、雞蛋、牛奶做一種蒸蛋,暫且我們叫它橙香牛奶蒸蛋。
用料:橙子、雞蛋、枸杞、白糖、牛奶。
做法:先把橙子用刀揭掉蓋,然後用勺子輕輕地取出橙子肉,橙子皮先不要扔掉,可以用來做一個小碗。
接下來往料理機裡面倒一些牛奶,再放入剛剛取出來的橙子肉,再放入兩小勺白糖,然後把它們攪碎。
攪碎之後倒入空碗中,再打入兩個雞蛋并打散,可以擠上幾滴檸檬汁,然後過篩倒入另一個空碗中。
然後把過篩後的蛋液倒入橙子皮裡面。
接着往蒸鍋裡倒入清水,燒開後把蛋液放進來,并蓋上橙子蓋,蒸差不多10分鐘左右。
橙香牛奶蒸蛋的做法就是這麼簡單,輕輕松松就可以搞定,吃起來有濃濃的橙子味和奶香味。
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