牛排是一道非常容易烹饪的美食,不需要有太多的處理程序,也不用花費太多的時間,就可以輕松完成,每次我會自己制作一個黑椒汁,春天來了,我嘗試用清淡一些的調料———太太樂鮮貝露,對牛排進行調味,味道也是相當不錯的,大家也都來試一試吧~
By Unicorn寶貝 【豆果美食官方認證達人】
1、冷凍的牛排先放到冷藏室隔夜融化,用廚房用紙輕輕吸去表面血水;
2、鑄鐵鍋中放少許油,油微微冒煙之後放入牛排,不要翻動,待3分鐘左右,表面微微有血水冒出翻面;
3、翻面後加入洋蔥迷叠香,煎3分鐘左右
4、雙面煎至沒有血水,全程大約5分鐘左右,就可以裝盤了;
5、裝盤後撒入少許太太樂鮮貝露
6、鹽度适中,給牛肉提鮮,配合牛肉的味道,還是非常美味的;
7、簡單美味的鮮汁牛排就做好啦!快點享用吧!
牛肉味甘,性平,歸脾、胃經,有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,适用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛排:牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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