豌豆莢子的家常做法-tft每日頭條

豌豆莢子的家常做法

美食更新时间:2025-06-05 23:12:01

這個季節，豌豆豆已經陸續成熟了，豌豆營養豐富，很多人都喜歡吃。大多數的人隻知道豌豆好吃，卻不知道豌豆外面那層嫩嫩的豆莢也是可以吃的。那麼豌豆莢怎麼食用呢？今天我們一起來學習一下豌豆莢的吃法吧。

豌豆莢子的家常做法（豌豆莢怎麼做好吃）1

其豌豆莢不僅富含豐富的維生素C,而且它的口感清脆。購買的時候我們要挑選顆粒飽滿的，豌豆莢表皮顔色是綠色的這種。很多人不會做覺得豌豆莢硬硬的咬不動，其實那是因為不會做。

原來豌豆莢在烹饪之前，是要将豌豆莢内層的硬膜去掉，要不豌豆莢内層的硬膜咬不動，容易拉絲膈應牙齒，隻有去掉内膜豌豆莢做出來才更好吃，也更鮮嫩。

豌豆莢子的家常做法（豌豆莢怎麼做好吃）2

清炒豌豆莢的具體做法：

1、豌豆從豌豆莢中剝出來，豌豆莢去除兩端及邊上的老筋，清洗幹淨，放置在漏水籃子裡瀝幹水分。

2、将豆莢一個個挑出來，輕輕撕掉豌豆莢内層的硬膜，備用。

3、鍋中放入少許油，燒熱，加入蔥花煸炒出香味。

4、接着将處理好的豌豆和豌豆莢倒入鍋中翻炒。

5、加入适量的鹽、十三香，少量清水，繼續翻炒，蓋上蓋子焖一小會即可。

豌豆莢子的家常做法（豌豆莢怎麼做好吃）3

這樣炒出來的豌豆莢不僅方法簡單，而且豌豆嫩，豆莢甜，很是好吃。這麼簡單的做法你也趕緊試着學做一下吧。

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