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适合烘幹的蔬菜有哪些

美食更新时间:2024-10-17 22:08:21

5種适合秋季曬幹的蔬菜，2種直接曬，3種上鍋蒸，冬天炖肉吃香

現在很多老百姓反映，去市場上買菜突然覺得比原來花的錢多了不少。确實，現在正是季節交替的時候，應季蔬菜沒有下來，上季的蔬菜又采摘完了，所以才會出現菜價忽然漲價的現象。

适合烘幹的蔬菜有哪些（5種适合秋季曬幹的蔬菜）1

既然菜價上漲，很多會過日子的人就開始精打細算，比如多買些便宜的蔬菜晾幹以後存放起來，就算以後漲價也會有的吃了。你還别說，今天小編就帶你看看幾款可以曬幹的蔬菜，要不要一起學一下呢？

有的蔬菜可以直接曬幹，比如苦瓜。

适合烘幹的蔬菜有哪些（5種适合秋季曬幹的蔬菜）2

苦瓜，味道特别苦，不是人人都能吃得習慣，但是苦瓜營養豐富，富含蛋白質、礦物質，維生素等營養物質，是一種特别好的食材。所以，這種蔬菜可以切成片放在陽光下曬幹。當想吃的時候，可以用開水泡一下，或炒着吃，或泡水喝都可以達到營養的目的。

再比如：馬齒苋

适合烘幹的蔬菜有哪些（5種适合秋季曬幹的蔬菜）3

馬齒苋在農村滿地都是，尤其是夏季的田野裡、河溝旁滿地都是馬齒苋。很多農民朋友都喜歡食用這種蔬菜，不僅烹饪簡單，而且營養豐富。馬齒苋還有一個好處就是，可以曬幹存放起來，等到想吃的時候用開水泡一下就可以制作美食了。是不是既經濟又健康呢？今年你們家有曬馬齒嗎？

不過也有些蔬菜不能直接晾曬，需要加工一下才可以。比如地瓜幹。

适合烘幹的蔬菜有哪些（5種适合秋季曬幹的蔬菜）4

地瓜是一種常見的食材，一年四季在市場上都可以買到。而且這種食材富含纖維，有潤腸、調節和維持消化系統健康作用，因此受到很多老百姓的歡迎。眼下正是紅薯豐收的季節，趁便宜多買一些，洗洗切成小塊，上鍋蒸熟後，放在陰涼通風的地方晾幹，然後再蒸，再曬，經過三蒸三曬後的地瓜幹，軟糯香甜，閑暇時間當零食吃，既好吃又營養。怎麼樣，是不是很過瘾呢？趕快是市場上買一些來制作地瓜幹吧！

适合烘幹的蔬菜有哪些（5種适合秋季曬幹的蔬菜）5

再比如，茄子幹，土豆幹等等都可以用上述方式進行加工後，再晾曬。儲存起來後，随時吃随時做，既簡單又營養。

不過，提醒大家，在曬幹菜時，一定要記得放在通風條件好的地方，以防發黴變質。曬幹的幹菜，密封起來放在陰涼通風的地方保存即可。趕快行動起來吧！

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