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芹菜炒腐竹怎麼做

美食 更新时间:2025-01-07 19:14:50

芹菜炒腐竹怎麼做?主料:芹菜一把輔料:西紅柿一個,葵花油适量,蔥一段,蒜三瓣,調料粉适量,生抽一小勺,鹽适量,今天小編就來聊一聊關于芹菜炒腐竹怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

芹菜炒腐竹怎麼做(芹菜炒腐竹的做法介紹)1

芹菜炒腐竹怎麼做

主料:芹菜一把。輔料:西紅柿一個,葵花油适量,蔥一段,蒜三瓣,調料粉适量,生抽一小勺,鹽适量。

香芹比較細嫩,摘洗幹淨切段兒,飛水焯幾分鐘。

西紅柿切好。

腐竹冷水提前泡發,開水焯熟焯軟。

蔥蒜切好,熱鍋涼油,五六成熱放蔥蒜爆香。

加入幹姜粉,加大料粉,加花椒粉,調料粉炒出香味放入香芹翻炒均勻。

加入生抽,翻炒均勻後加入西紅柿。

西紅柿出湯加入腐竹翻炒。

加入适量鹽,拌勻蓋蓋兒一分鐘焖一下,收一下湯汁即可。

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