1、原料:牛肚250克、青紅尖椒各五個。
2、配料:姜、蒜、蚝油、味精、糖、鹽、芝麻油。
3、牛肚,我買的熟食店裡的,不用自己收拾了,但是回來最好用開水焯一下。
4、青紅辣椒切斜段,算姜切片。
5、油爆香姜蒜,下牛肚翻炒。
6、放入青紅辣椒,炒斷生,放一茶匙糖,一湯匙半蚝油,适量鹽。
7、出鍋放香油和味精少許即可。
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