瓠子的做法大全?做法一：準備用料瓠瓜、青椒、蒜、幹紅椒、油、鹽、生抽、老抽、調味粉瓠子去皮，切條備用；蔥、蒜、青椒，切好備用；熱鍋後倒入适量油，待油熱後，小火放入蔥、蒜，煸出香味，然後放入幹紅椒；瓠子條下鍋，火候調大，翻炒；加入少許生抽，放入青椒，繼續翻炒，同樣适時加水，防止幹鍋；放入鹽、調料粉，翻炒均勻；然後出鍋即可，今天小編就來說說關于瓠子的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
做法一：準備用料。瓠瓜、青椒、蒜、幹紅椒、油、鹽、生抽、老抽、調味粉。瓠子去皮，切條備用；蔥、蒜、青椒，切好備用；熱鍋後倒入适量油，待油熱後，小火放入蔥、蒜，煸出香味，然後放入幹紅椒；瓠子條下鍋，火候調大，翻炒；加入少許生抽，放入青椒，繼續翻炒，同樣适時加水，防止幹鍋；放入鹽、調料粉，翻炒均勻；然後出鍋即可。
做法二：準備用料。瓠子、雞蛋、大蒜、熱開水。洗淨瓠子後刨皮，将瓠子切成扇形；取一枚雞蛋打散備用；熱鍋加入适量油，倒入雞蛋液，待雞蛋蓬松成型後盛入小碗備用；熱鍋中加少許油，撒入切好的蒜末爆香，随之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入适量開水煮熟瓠子後，加入炒好的雞蛋并将雞蛋弄碎；最後加上适量鹽炒勻，起鍋裝盤即可。
做法三：準備用料。、瓠子、雞蛋、鮮瑤柱肉、鹽、胡椒粉、姜、蔥、油。瓠子半個切片，瑤柱切丁，姜切片，蔥切段；油燒熱，蔥姜瑤柱放入鍋裡爆香，再打入一個可愛的雞蛋，炒散，炒香；倒入瓠子炒軟；倒入開水，大火燒開轉小火炖20分鐘即可。
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