【做菜時,蔥姜蒜椒可别亂撒!原來,放這些調味料是有講究的!】蔥、姜、蒜、花椒,人稱調味“四君子”,它們不僅能夠調味,還對人體的健康大有裨益。不過,烹饪時這些調味料的使用也是有講究的:①貝類食物多放蔥;②魚類多放姜;③禽類多放蒜;④肉食多放花椒。CCTV2回家吃飯 提示:蔥、姜、蒜、花椒雖然能夠提高菜肴的風味,但是如果使用不當,也可能影響菜的風味。馬住學起來!
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