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正宗辣條的制作方法

美食更新时间:2024-07-19 23:14:52

辣條這兩年很火，也越來越貴。但是作為一個陝西娃，我從小辣條都是自己做的。可以辣，也可以不辣。先上兩個圖看看，很好吃。

正宗辣條的制作方法（你知道怎麼做嗎）1

辣味辣條

正宗辣條的制作方法（你知道怎麼做嗎）2

三鮮辣條

手工辣條的配料：牛筋面1盆（也可以用腐竹，豆皮）、八角、香葉、蔥段、花椒、姜片、辣椒面、花椒粉、孜然粉、芝麻、雞粉、鹽。

1.牛筋面切20cm段放入蒸鍋蒸軟，晾一會。

正宗辣條的制作方法（你知道怎麼做嗎）3

2.鍋燒熱放油，放入八角、香葉、蔥段、花椒、姜片炒香，撈出。

3.火力轉小火，先倒入辣椒面（不想吃辣的可以不放）。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、雞粉、鹽炒香，一定要小火，别炒糊了。

5、炒香的料汁澆在牛筋面上，拌勻即可。

正宗辣條的制作方法（你知道怎麼做嗎）4

喜歡吃辣條的可以嘗試，來西安也可以買一點帶回去，這個在西安很便宜，一盒一斤好像隻需要十塊錢。

保存的時候密封，會一直軟軟的，好吃

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