韭菜炒雞蛋雖然是最簡單的家常菜,确有的人炒的好吃,有的人炒的韭菜又下水又爛,看着都沒有食欲 ,要掌握幾點步驟的,最主要的一點,不要放鹽太早或過鹹。方法教給你,喜歡的試試做吧。
1.新鮮韭菜挑幹淨,然後再清水洗3一4次,洗幹淨後切成段備用。
2.雞蛋4個打入碗裡攪成蛋液備用.
3.起鍋燒油,燒到7成熟時把雞蛋倒入鍋裡翻炒,要用鏟子來回攪拌成塊即可。
4.炒至全都成塊時,倒入盤子裡備用。
5.鍋裡倒油少許,把韭菜倒入鍋裡翻炒。
6.大火快炒,看見約有5分熟時把雞蛋塊倒入鍋裡,根據個人口味加鹽,(不要加味精,加味精就不香了,原味最好吃)快速翻炒攪拌均勻可以出鍋裝盤,簡單的韭菜炒蛋就做好了。香噴噴的韭菜炒雞蛋非常解饞,美味營養,清淡爽口。
廚神李阿姨
我是廚神李阿姨,做飯數十年,家人都着迷!
我把美味方法教給你。
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