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水煮魚片怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-17 08:25:46

水煮魚片怎麼做好吃?将魚頭、魚骨和魚肉中分别加入料酒、鹽、香油、麻紅油拌勻,然後加入雞蛋清和紅薯澱粉抓勻,腌制10分鐘,接下來我們就來聊聊關于水煮魚片怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

水煮魚片怎麼做好吃(水煮魚片如何做好吃)1

水煮魚片怎麼做好吃

将魚頭、魚骨和魚肉中分别加入料酒、鹽、香油、麻紅油拌勻,然後加入雞蛋清和紅薯澱粉抓勻,腌制10分鐘。

将幹辣椒和幹花椒放入鍋裡,小火炒香,出鍋待用。鍋裡水燒開,放豆芽焯水,撈出備用。

熱鍋倒油,放入蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣、泡椒、花椒、幹辣椒,炒出香味,加水燒開,煮2分鐘,放入魚頭、魚骨、魚肉片,煮幾十秒即可,倒入豆芽容器裡,上面放入炒香的幹辣椒和幹花椒,最後将熱油淋上,香飄飄的水煮魚就做好了。

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