正宗家常炒豆芽菜-tft每日頭條

正宗家常炒豆芽菜

美食更新时间:2024-12-15 03:24:04

綠豆芽是中國美食中非常受歡迎的蔬菜之一。這些松脆的蔬菜隻是綠豆的芽，綠豆是一種廣泛用于鹹味和甜味制劑的豆類。作為炒菜成分，它們用途廣泛，可以與其他蔬菜和各種蛋白質結合使用，從牛肉到豆腐，蝦或雞肉。這些豐滿的銀白色股線在視覺上也很吸引人，它們的嘎吱聲是不可抗拒的。我們簡單的素食和純素食友好型準備是享用豐盛菜肴或美味蔬菜的絕佳基礎。

豆芽的松脆質地和甜味使它們能夠以許多不同的方式烹饪，例如在面條湯中煮沸，焯燙并添加到沙拉中，在春卷和蛋卷中油炸，或切碎并蒸成餃子餡料。

正宗家常炒豆芽菜（村裡人都愛吃的炒豆芽）1

成分

1磅綠豆芽
1 湯匙中性油
2 瓣大蒜，切碎
1 個蔥，切片
鹽，适量
現磨黑胡椒粉，适量

制作步驟

①收集配料。

正宗家常炒豆芽菜（村裡人都愛吃的炒豆芽）2

②從豆芽尖端去除“毛發”。此步驟是可選的，但将其移除将創建一個外觀更好，質地更好的盤子。如果你沒有時間，你可以把頭發留在上面，因為它是可食用的。

正宗家常炒豆芽菜（村裡人都愛吃的炒豆芽）3

③将豆芽在冷水下沖洗，并在水中浸泡5分鐘。

正宗家常炒豆芽菜（村裡人都愛吃的炒豆芽）4

④瀝幹，将豆芽留在漏勺中30分鐘，以除去大部分水分。

正宗家常炒豆芽菜（村裡人都愛吃的炒豆芽）5

⑤在炒鍋中，用中高火加熱油，然後炒大蒜，直到它變得芳香。

正宗家常炒豆芽菜（村裡人都愛吃的炒豆芽）6

⑥加入豆芽，快速炒30秒。

正宗家常炒豆芽菜（村裡人都愛吃的炒豆芽）7

⑦加入蔥，繼續炒30秒。用鹽和胡椒調味。立即作為配菜食用，或用作其他炒菜的配料。

正宗家常炒豆芽菜（村裡人都愛吃的炒豆芽）8

⑧享受。

為什麼要剪掉芽的尾巴？

芽一端的棕色毛茸茸的部分是根。雖然可以食用，但在烹饪這些芽時，習慣上會将其剪掉。随着尾巴的脫落，綠豆芽看起來更開胃，味道也好多了。否則，它們可能有點散亂，串狀和麝香。

醬油和芝麻醬

不要隻用鹽和胡椒作為調味料，而是在炒豆芽時加入1湯匙醬油和1/2茶匙糖加一撮鹽。在準備食用前幾分鐘加入少許芝麻油。

如何在家發芽綠豆

發芽綠豆相當容易，隻需要很少的設備。要發芽自己的豆子，你需要一磅綠豆，一個大碗，一個有蓋的容器和一個漏勺：

用自來水沖洗幹豆幾分鐘，丢棄任何顔色奇怪的豆子或碎屑。
将沖洗好的豆子放入碗中，用清水蓋住。
浸泡12小時。
瀝幹豆子，用清水沖洗。
讓豆子在漏勺中放置30分鐘，以除去大部分水分。
将豆子放入帶有瓶蓋的容器中。
将容器放在廚房櫃台的黑暗角落，讓它發芽12到16個小時。
檢查豆芽，然後再次沖洗。在這一點上，你可能有足夠長的芽可以吃。
如果你想讓豆芽更長，在漏勺中瀝幹30分鐘，然後把它們放回容器中，蓋子歪斜在廚房櫃台的黑暗角落裡。再讓 12 到 16 個小時發芽。
将豆芽冷藏，并在兩天到三天内食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食芡實煲湯怎麼喝營養
芡實煲湯怎麼喝營養?俗話說：一白遮百醜可天氣越來越熱，一不小心就被曬黑了很多女生紛紛戴上了帽子和紗巾，但依舊無濟于事如果您也有同樣的困惑，我就來教您一招：吃點芡實吧芡實自古就有“水中人參”的美名春天吃芡實可以修複曬黑的皮膚，它還被稱為女生的... 2022-10-18
美食怎樣炖牛肉又爛又好吃
怎樣炖牛肉又爛又好吃?準備材料：牛肉800克、大蔥半顆、姜1料酒3勺、大料2個、香葉2片、陳皮5克、丁香3粒，我來為大家科普一下關于怎樣炖牛肉又爛又好吃?以下内容希望對你有幫助!怎樣炖牛肉又爛又好吃準備材料：牛肉800克、大蔥半顆、姜1料酒... 2022-06-12
美食藕條炒鱿魚怎麼弄
藕條炒鱿魚怎麼弄?主料：豬大排600克、藕400克輔料：鱿魚(幹)100克，我來為大家講解一下關于藕條炒鱿魚怎麼弄?跟着小編一起來看一看吧!藕條炒鱿魚怎麼弄主料：豬大排600克、藕400克。輔料：鱿魚(幹)100克。調料：食鹽5克、冰糖5克... 2022-07-16
美食怎麼做辣炒雞丁好吃
怎麼做辣炒雞丁好吃?原料：雞肉500克，大莸25克，豆油750克（實耗75克），生姜25克，大蒜5克，料酒25克，雞湯50毫升，精鹽6克，醋5克，雞蛋清2個，白糖10克，辣椒油50克，味精5克，澱粉25克，下面我們就來聊聊關于怎麼做辣炒雞丁... 2022-06-07
美食炒荷蘭豆的做法
炒荷蘭豆的做法?材料：荷蘭豆100克，蔥絲、蒜末、植物油各适量，食鹽少許，下面我們就來說一說關于炒荷蘭豆的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炒荷蘭豆的做法材料：荷蘭豆100克，蔥絲、蒜末、植物油各适量，食鹽少許。做法步驟：荷蘭豆去蒂... 2022-07-25
美食腌黃瓜怎麼做好吃
腌黃瓜怎麼做好吃?操作步驟：黃瓜切成段，再切成條，加鹽腌出水分，我來為大家科普一下關于腌黃瓜怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!腌黃瓜怎麼做好吃操作步驟：黃瓜切成段，再切成條，加鹽腌出水分。醬油倒入鍋中，放入冰糖。化開後晾涼... 2022-06-06
美食韭黃香辣炒鱿魚絲的做法
韭黃香辣炒鱿魚絲的做法?主料:韭黃1把、鮮鱿魚350克、鹽1勺姜1塊、耗油2勺、料酒1勺、胡蘿蔔絲少許、辣椒絲少許，接下來我們就來聊聊關于韭黃香辣炒鱿魚絲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!韭黃香辣炒鱿魚絲的做法主料:韭黃1把、鮮... 2022-06-10
美食自制臘腸咋保存
各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『灌臘腸時，想要好吃且保存時間長，牢記9個竅門，很多人還不知道！』立冬後，天氣晴好，最近半個月都有大太陽，很适合曬一些幹菜、臘味。昨天去超市，遇... 2022-12-12
美食豬肉白菜稀飯怎麼做
豬肉白菜稀飯怎麼做?大白菜洗淨過熱水幾秒鐘,立刻浸涼水,之後擠幹水份切碎備用，接下來我們就來聊聊關于豬肉白菜稀飯怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!豬肉白菜稀飯怎麼做大白菜洗淨過熱水幾秒鐘,立刻浸涼水,之後擠幹水份切碎備用。瘦肉切... 2022-06-30
美食無骨雞爪怎麼鹵才好吃
無骨雞爪怎麼鹵才好吃?先把雞爪的爪去掉，然後把香料冷水中泡制10分鐘，接着放在熱水中煮制30分鐘同時加入糖色，既成鹵水，然後把雞爪放入煮15分鐘，放置一晚就成鹵雞爪，今天小編就來聊一聊關于無骨雞爪怎麼鹵才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!... 2022-06-16
美食意大利面要煮多長時間
意大利面要煮多長時間?意大利面一般煮10分鐘左右即可，意大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面點，我來為大家講解一下關于意大利面要煮多長時間?跟着小編一起來看一看吧!意大利面要煮多長時間意大利面一般煮10分鐘左右即可，意... 2022-07-29
美食清湯白菜豆腐煲的做法
美食是治愈一切的美好事物By夏天的辣條用料老豆腐1塊娃娃菜1棵蒜末适量蔥花适量小米辣适量澱粉水100g小鮮侶調味汁10g醬油心生20g耗油1勺鹽2g雞蛋！1個做法步驟1、把買來的豆腐切塊，不要切太薄昂，不然到時候炸的時候很容易斷的，也不好夾... 2022-10-23
美食你的主食吃對了嗎
你的主食吃對了嗎?不管大米還是白面，兩者均屬經過了過度加工，去掉了富含蛋白質、脂肪、維B族、礦物質、膳食纖維等的種皮、糊粉層、胚芽等，剩下的主要成份胚乳即澱粉類，也就是我們每天吃的精米白面，它屬于能量高營養低的食物，今天小編就來說說關于你的... 2022-06-30
美食新鮮花生怎麼煮才好吃容易熟
新鮮花生怎麼煮才好吃容易熟?将花生倒入盆中反複用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手将花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了（如果是曬幹的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時），我來為大家科普一下關于新鮮花生怎麼煮才好吃容易熟?以下内容希望對你... 2022-06-19
美食蒸春餅的制作方法
蒸春餅的制作方法?普通面粉300克、開水70克、鹽1克、植物油少許，我來為大家科普一下關于蒸春餅的制作方法?以下内容希望對你有幫助!蒸春餅的制作方法普通面粉300克、開水70克、鹽1克、植物油少許。做法：面粉裡加入鹽，慢慢倒入開水攪成絮狀，... 2022-08-11
美食炒雞肉最好吃的做法家常菜
說到雞肉有很多的朋友都會想到炖湯，畢竟雞湯一直都是被認為營養的美食。不過雞肉的做法有很多，還可以燒烤或者是炖湯以及炒雞肉等等哦，多數人也喜歡好吃炒雞肉，那你知道雞肉怎麼炒好吃又嫩嗎?不妨跟着來學學幾款家常吧。做法一：洋蔥炒雞胸肉第一步，備好... 2022-11-23
美食瑤柱一般要煮多久才能熟
瑤柱一般要煮多久才能熟?瑤柱一般要煮二十分鐘以上才可以熟，今天小編就來說說關于瑤柱一般要煮多久才能熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!瑤柱一般要煮多久才能熟瑤柱一般要煮二十分鐘以上才可以熟。瑤柱俗稱幹貝，也就是幹貝殼肉。要問瑤柱要煮多久才能熟... 2022-06-05
美食酸辣土豆粉怎麼做
酸辣土豆粉怎麼做?食材：土豆粉條100克、花椒10克、幹辣椒10克、蒜蓉10克、生抽20克、鹽10克、油20克，今天小編就來說說關于酸辣土豆粉怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!酸辣土豆粉怎麼做食材：土豆粉條100克、花椒10克、幹辣椒1... 2022-06-28
美食涼拌菜的酸甜調料配方
春天馬上就要離我們而且，炎炎夏日踏着一股股熱浪正在向我們大步流星地走來，夏天是一個讓我們寝食難安的季節，酷熱讓我們不願意吃飯，能不願意在悶熱的廚房裡做飯，怎麼辦呢？我們如何解決這個普遍的問題呢！我帶着這個問題用了一天的時間，給大家帶來兩款五... 2022-11-08
美食炸醬面怎麼煮步驟
炸醬面怎麼煮步驟?【材料】：寬面條200克，豬肉餡150克，豆腐幹20克，蝦米20克，黃瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，下面我們就來說一說關于炸醬面怎麼煮步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!炸醬面怎麼煮步驟【材料】：寬面條200克，豬... 2022-08-24
美食最好吃十種水果
衆所周知，水果中富含各種維生素，礦物質，多吃水果不僅能增進健康，更有助于美容。但是，面對琳琅滿目的各色水果，該如何選擇适合自己的呢？一般而言，水果可以分為寒涼、溫熱、甘平3類。那麼怎樣吃水果才是健康的呢，今天呢，就給大家分享一下，水果的不同... 2022-11-12
美食黑虎蝦水煮幾分鐘
黑虎蝦水煮幾分鐘?黑虎蝦其實是一種相對比較容易煮熟的食物，比如黑虎蝦隻需要和冷水一起下鍋，先用大火加熱至鍋中水沸騰，再繼續熬煮它五分鐘左右，這樣就基本可以将黑虎蝦煮熟了需要注意的是，熬煮黑虎蝦之前一定要用牙簽挑掉它體内的蝦線，我來為大家科普... 2022-08-03
美食甲魚怎麼做才好吃
甲魚怎麼做才好吃?鍋中加冷水，放入甲魚塊加上蔥段、姜片和黃酒焯水，盛出控水備用，今天小編就來聊一聊關于甲魚怎麼做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!甲魚怎麼做才好吃鍋中加冷水，放入甲魚塊。加上蔥段、姜片和黃酒焯水，盛出控水備用。蔥切段，姜... 2022-06-13
美食怎樣做五香手撕牛肉幹講解
休閑牛肉幹制品，市場上有各種口味與做法。手撕五香牛肉是牛肉類比較高頻的一種方便食品，顧客認知度高，市場潛力大。選用優質牛霖肉，經過腌制，鹵煮，燒烤制作而成。并針對現有休閑牛肉食品的不足之處，如肉質硬,不酥嫩，香味不濃，重新設計開發一款新的休... 2023-01-23
美食肉片怎麼做
肉片怎麼做?豆腐500克，豬肉100克，蔥姜适量，醬油少許，鹽少許，水澱粉适量，我來為大家講解一下關于肉片怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!肉片怎麼做豆腐500克，豬肉100克，蔥姜适量，醬油少許，鹽少許，水澱粉适量。豆腐切成小塊，豬肉剁成餡... 2022-08-15
美食蛋撻液的制作方法簡單的
蛋撻液的制作方法簡單的?蛋撻液制作非常簡單所需的材料有：純牛奶100克，淡奶油50克，白砂糖15克，兩個蛋清分離的雞蛋黃六個蛋撻皮，這是我從網上買的，很便宜很方便，下面我們就來說一說關于蛋撻液的制作方法簡單的?我們一起去了解并探讨一下這個問... 2022-10-18
美食小電煮鍋推薦
如果說隻能選一款鍋，既是多用途，又是方便快捷，那就隻有電煮鍋了。比起采用鍋具，幾乎全能讓其他普通鍋具都被比下去。可以煎煮涮炸蒸炒，無所不能，真可以說一鍋頂十鍋，無論是炖湯、炒菜、蒸包子玉米地瓜，都絲毫不遜色。YOPOヨーポー出了3款方便快捷... 2022-11-08
美食末世天災文無cp
在末世boss面前刷臉卡363天之後魔尊大人要拯救世界［末世］美食之末世求生末世種田忙末世重生之少爺回複“檸檬”，即可免費獲取全部資源哦。僅作分享。#bl##完結文##情有獨鐘##書單推薦##言情小說推薦#@像蝸牛一樣仰望天空, 2023-01-01
美食怎麼炒雞肉好吃
怎麼炒雞肉好吃?主料：雞腿肉1個、胡蘿蔔1根、尖椒1個，現在小編就來說說關于怎麼炒雞肉好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎麼炒雞肉好吃主料：雞腿肉1個、胡蘿蔔1根、尖椒1個。輔料：蚝油1勺、生抽半勺、精鹽少許、白糖半勺、蔥花少... 2022-08-10
美食香芋正确吃法
說到香芋呢，相信大家都再熟悉不過了，在我們這裡呢，以前香芋跟紅薯是分不開的，隻要有種紅薯的人都會種上一些香芋，香芋口感粉糯，營養豐富，還帶有芋香味，拿來煮着吃，或者做菜，味道都特别的棒，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享幾種香芋，... 2022-11-11

tft每日頭條

> 美食

> 正宗家常炒豆芽菜

正宗家常炒豆芽菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注