如何炒花甲好吃?準備材料:花甲600克、青椒1個、紅椒、大蒜、生姜、小蔥、洋蔥、鹽、胡椒粉、味精、蚝油各适量,下面我們就來聊聊關于如何炒花甲好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備材料:花甲600克、青椒1個、紅椒、大蒜、生姜、小蔥、洋蔥、鹽、胡椒粉、味精、蚝油各适量。
把花甲放入水中,加入少許的鹽,放入冰袋養3小時左右。
切好姜絲、蔥段,青椒去籽去小段。
水中放入生姜燒開,加入适量料酒,下花甲大火煮2分鐘左右,煮到花甲全部張開。
把花甲再清洗幾次,把沒肉的殼去掉,沖好後控水。
熱油鍋下姜、蔥爆香。
下花甲爆炒。
調入少許料酒。
加入1大勺海鮮醬,适量生抽和鹽。
下青椒翻炒至青椒斷生即可。
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