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土豆到底能有多好吃?自己做做土豆小圓就知道啦!在孤獨的的美食家裡面可是能讓叔瞬移的街頭美食哦。我們今天就來複刻還原一下。
你需要準備的材料有:土豆1個(約350克),蛋液适量,玉米澱粉适量,芝士粉10克,鹽1克
把土豆改刀成小塊的樣子,隔水大火蒸熟。
等到土豆變得軟綿綿的時候,加入芝士粉和鹽,碾成土豆泥。
沒有芝士粉也可以加黑胡椒啊,或者是色拉醬也很好,按照自己喜歡的口味來調整吧。或者你們還能加點鹹蛋黃?
拌好之後先放涼,被燙着的話不報銷醫藥費。帶上小手套,揪出小球球,捏得圓圓的。
然後丢進玉米澱粉裡面滾一圈,裹上一層蛋液再丢進玉米澱粉裡面滾一圈。
油溫6成熱,保持中小火,下鍋油炸它,變成金黃色以後撈起。
土豆小圓完成!金黃酥脆的外皮,一口咬開就是綿綿的土豆泥,太好吃了吧。
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完成以後可以留言給我交作業。在制作的過程中有遇到不懂的地方,随時可以給我評論留言,我看到都會及時回複您。
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