大家在平時的時候是怎麼吃橘子的？生吃？打成橘子汁？又或者是其它比較新穎的吃法？今天來跟大家分享一個橘子特别好吃，特别簡單的做法。這個做法就是将其做成橘子玉米面發糕。橘子本身就是一種很營養的水果，再搭配上營養比較豐富，比較健康的玉米面，這道美食就非常值得你去嘗試一下了。接下來咱們就一塊去看一下這道松軟香甜，營養美味，做法簡單的橘子玉米面發糕的制作教程吧。

【橘子玉米面發糕】

【制作食材】橘子，雞蛋，白糖，酵母粉，玉米面，面粉，紅棗，食用油，葡萄幹，黑芝麻

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是橘子玉米面發糕，咱們先來把制作它的材料全部準備好，這樣就能夠比較方便地制作了。接下來準備橘子，橘子最好準備砂糖桔，因為這種橘子比較甜，而且沒有種子，砂糖桔準備大概六七個左右就可以了。然後再準備兩個雞蛋，三克酵母粉，20克白糖，100克玉米面，200克面粉。繼續準備紅棗10個左右，一小撮葡萄幹，一小撮黑芝麻，最後準備适量的食用油就可以了。

2、咱們先來處理一下橘子，将準備好的橘子全部扒去外皮，然後将其放到一個大碗中，接着放到一旁備用。接下來把咱們準備好的兩個雞蛋打入到大碗中，然後用筷子攪散，攪散之後倒入到橘子裡面。

3、将橘子和雞蛋液一塊放入到榨汁機中，再加入适量的清水，将其打成橘子汁。在橘子汁裡面加入20克白糖，三克酵母粉，先攪拌均勻，攪拌到白糖和酵母粉都融化了之後向裡面加入100克玉米面，200克面粉，繼續攪拌，攪成比較黏稠的糊狀。攪好之後裹上一層保鮮膜放到一旁饧發一個小時。

4、把準備好的紅棗先稍微清洗一下，将表面的髒東西全部洗掉，接着瀝幹水分放到案闆上，沿着紅棗的核開始切，将所有的果肉都切下來，然後再将其切成碎丁，把切好的紅棗碎丁放到一個盤中備用。

5、面糊饧發好了之後咱們把保鮮膜揭開，然後加入紅棗碎充分給它攪拌均勻，攪勻之後先放到一旁。接着取來三個咱們用來吃米飯的碗，在三個碗中都均勻地刷上一層食用油，先在碗底放上适量的葡萄幹，然後再倒入面糊，把它表面攤得平整一點。

6、面糊攤好之後咱們給它撒上黑芝麻，然後冷水上蒸鍋，用大火蒸20分鐘，20分鐘之後關火取出，然後給它脫模，這個時候可以整個吃，也可以将其切成小塊吃。一道非常美味的橘子玉米面發糕就這樣完成了。你喜歡橘子這樣的吃法嗎？

【小貼士】

1、橘子剝去皮就可以了，上面的白絲絲不要去掉，橘子的白絲營養價值很高。

2、面糊的饧發時間一定要夠。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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