炸紅薯丸子的做法教程-tft每日頭條

炸紅薯丸子的做法教程

美食更新时间:2024-09-10 03:25:54

炸紅薯丸子的做法教程（炸紅薯丸子-小時候的味道的家常做法）1

小時候過年都會炸紅薯丸子。突然想吃了，第一次嘗試竟然還不錯，主要需要看火，不要炸過，會糊。而且還嘗試了新做法，加了芝士和面包糠，口感更好了。

By 做飯的王大大

用料

糯米粉 100克
糖 20g
芝士片 1片
紅薯 450g
雞蛋 1個

做法步驟

炸紅薯丸子的做法教程（炸紅薯丸子-小時候的味道的家常做法）2

1、紅薯蒸熟用勺子弄成泥 2塊蒸熟後大概450g

炸紅薯丸子的做法教程（炸紅薯丸子-小時候的味道的家常做法）3

2、加入100g糯米粉

炸紅薯丸子的做法教程（炸紅薯丸子-小時候的味道的家常做法）4

3、加入20g白砂糖然後揉面比較粘手可以準備些糯米粉或者白面搓一搓

炸紅薯丸子的做法教程（炸紅薯丸子-小時候的味道的家常做法）5

4、準備好雞蛋和面包糠

炸紅薯丸子的做法教程（炸紅薯丸子-小時候的味道的家常做法）6

5、中間放入芝士團成球放到雞蛋液滾一下然後再裹上面包糠

炸紅薯丸子的做法教程（炸紅薯丸子-小時候的味道的家常做法）7

6、油熱後放入丸子炸熟撈出油溫不要過高容易炸糊油熱後關小火炸

炸紅薯丸子的做法教程（炸紅薯丸子-小時候的味道的家常做法）8

7、炸了兩種裹面包糠加芝士的口感更豐富原味的是小時候的味道

小貼士

裹面包糠會比較酥脆原味的紅薯味更重些不要炸太久火不要過大容易糊

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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