時光如白駒過隙，一轉眼到了夏天了。3月不減肥，4月不減肥，5月，6月徒傷悲。天熱了，穿得越來越少了，身上的肉露得越來越多了，美麗的裙子穿起來了，愛美的女人除了運動減肥，更注重飲食的調理，多吃水果，多吃蔬菜，補充維生素，補充水分，建議多吃10種蔬菜，營養補水，低脂又瘦身。

一，絲瓜

絲瓜有“美人水”的稱号，含有蛋白質，鈣、磷、鐵及維生素B1和維生素C等，有清熱解毒，利尿活血，美白皮膚等功效，對便秘也有輔助作用。

建議菜品：【絲瓜炒雞蛋】經典搭配，清淡又清香。

【材料】：絲瓜，雞蛋，鹽，味精。

【做法】：

1，絲瓜去皮以後切成滾刀塊備用。

2，碗中打了兩個雞蛋攪散。

3，鍋中倒油，倒入打散的雞蛋液，微微定型以後，翻炒成塊，盛出備用。

4，鍋中倒油，放入蒜粒炸香，再倒入絲瓜翻炒，再倒入雞蛋合炒，加一勺鹽，一勺味精出鍋裝盤。

二，冬瓜

冬瓜不含脂肪，熱量低，味甘、性寒，有清熱消暑，利水消腫的功效，常作為減肥食品。

建議菜品：【冬瓜炒蝦皮】高鈣低脂，清熱補水利尿

【材料】：冬瓜，蝦皮，小蔥，鹽，味精。

【做法】：

1，把冬瓜洗幹淨，去皮切成片備用。

2，鍋裡倒油，放入小蔥炸香，放入冬瓜翻炒，加一碗水炒軟。

三，黃瓜

黃瓜富含水分和維生素C，可輔助美容，黃瓜性涼，有清熱，利水，解毒的作用，黃瓜中含有的纖維素可以促進腸胃蠕動，清除體内垃圾，常作為瘦身食品。

建議菜品：【黃瓜拌豆腐皮】清脆微辣爽口

【材料】：黃瓜，豆腐皮，生抽，麻油，味精，白糖，辣椒粉，白芝麻，小蔥，蒜頭。

【做法】：

1，把豆腐皮切成長條，下開水鍋燙20秒後撈出，瀝幹水分備用。

2，把黃瓜洗幹淨，切成絲備用。

3，取一個小碗，放上切碎的蔥和蒜，加入一勺辣椒粉，撒上一把白芝麻，用熱油淋出香味，再倒入一勺生抽，一勺醋，一勺白糖攪拌均勻。

4，把黃瓜和豆腐皮放到盤中，澆上料汁，拌勻即可。

四，芹菜

芹菜是一種有特殊香氣的藥用蔬菜，富含粗纖維可促進腸胃蠕動，加速排便有利于瘦身減脂，常吃芹菜，對穩定血壓也有好處。

建議菜品：【芹菜胡蘿蔔拌花生米】

【材料】：芹菜，胡蘿蔔，花生米，生抽，麻油，白糖。

【做法】：

1，把花生米沖洗幹淨，浸泡1小時。

2，把浸泡後的花生米放入鍋中，加入2粒八角，加入一勺鹽，倒水淹沒花生米，煮熟，煮透，放涼。

3，胡蘿蔔洗幹淨，去皮切成小丁，芹菜摘洗幹淨後，用開水焯熟，切成小段。

4，把花生米盛到盤中，放入胡蘿蔔和芹菜，倒入麻油，生抽，味精拌勻即可。

五，菠菜

菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質鈣質、鐵質，輔酶Q10等多種營養素，有“營養模範生”的美稱，可養血，潤燥，抗衰老。

建議菜品：【麻醬菠菜】太香了！

【材料】：菠菜，芝麻醬，生抽，醋，白糖，芝麻。

【做法】：

1，先把菠菜洗幹淨，鍋中燒水，水開以後把菠菜放進去燙20秒後撈出。

2，過涼水，瀝幹水分。

3，準備一個小碗，放入兩勺芝麻醬，再加一勺生抽，加少量的水調稀，再倒上一勺醋，一小勺白糖，攪拌均勻。

4，把調好的芝麻醬倒在菠菜上面，再撒上白芝麻即可。

六，苋菜

苋菜也叫紅菜，含有豐富的維生素和微量元素，有清熱利竅的作用，現在吃苋菜正當時，這個季節的苋菜口感最鮮嫩。

建議菜品：【蒜泥炒苋菜】炒軟吃，趁熱吃。

【材料】：苋菜，蒜頭，鹽，味精

【做法】：

1，把苋菜清洗幹淨，要多洗幾遍，苋菜含泥比較多。

2，鍋中倒油，放入蒜粒炸香，再放入苋菜翻炒，加少量的水炒軟，加鹽和味精，出鍋裝盤。

七，花菜

花椰菜營養豐富，富含蛋白質，膳食纖維，多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，經常列做減肥食材。

建議菜品：【西紅柿炒花菜】酸甜開胃又低脂

【材料】：西紅柿，花菜，蒜頭，小蔥，蚝油，番茄醬，鹽

【做法】：

1，把西紅柿洗幹淨切成小塊備用。

2，把花菜剪成小朵，清洗幹淨，下開水鍋焯水後撈出備用。

3，鍋裡倒油，放入蒜泥炸香，放入西紅柿炒出沙瓤，加少量的水煮開，加入兩勺番茄醬，再倒入花菜，翻炒均勻，加一勺鹽，一勺味精，撒上小蔥即可。

八，生菜

生菜性涼，含有莴苣素，微苦，可清熱提神，含有豐富的維生素E和維生素C，膳食纖維也很豐富，有保護眼睛，美白皮膚，消除多餘脂肪的作用。

建議菜品：【蚝油生菜】清脆爽口。

【材料】：生菜，蚝油，蒜泥，鹽，味精。

【做法】：

1，把生菜摘洗幹淨備用。

2，鍋裡倒油，放入蒜粒炸香，放入生菜大火快速翻炒，加一勺蚝油，加一勺鹽，加一勺味精，翻炒均勻即可。

九，秋葵

夏季秋葵大量上市，秋葵被稱為”植物黃金”，含有大量的汁液，有特殊的香氣，汁液當中含有的果膠為可溶性纖維，有保健腸胃的作用，有減脂的作用。

建議菜品：【雙菇秋葵】口感爽滑，營養又鮮美。

【材料】：秋葵，蘑菇，蒜頭，生抽，蚝油，鹽，糖

【做法】：

1，把秋葵洗幹淨，切除根部，切成菱形。

2，鍋中倒油，放了蒜泥炸香，再倒入洗幹淨的蘑菇翻炒，把蘑菇炒軟。

3，倒入秋葵快速翻炒，加一勺生抽，一勺鹽，一勺白糖，一勺蚝油，翻炒入味以後出鍋裝盤。

十，綠豆芽

綠豆芽即綠豆浸泡後發出的嫩芽，含水量高，每百克綠豆芽含水分91.9克，營養價值比綠豆更大，脂肪含量極低，富含維生素和氨基酸，有可清熱解毒，利尿消腫，具有減肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特點。

建議菜品：【酸辣綠豆芽】酸辣開胃

【材料】：綠豆芽，青椒，紅椒，小蔥，花椒粒

【做法】：

1，把綠豆芽清洗幹淨，瀝幹水分備用，青椒，紅椒切成絲備用。

2，鍋裡倒油，放入小蔥，花椒粒，青椒絲，紅椒絲炒出香味，再倒入豆芽炒至透明。

3，沿着鍋邊倒一勺醋激出香味，保持豆芽的清脆。

4，再放入一勺鹽，一勺雞精，一勺生抽一小勺白糖調味即可。

以上就是我給大家分享的10種蔬菜，營養補水，低脂瘦身，夏天不妨常常做來吃，最好祝你生活愉快！

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