tft每日頭條

 > 美食

 > 豆腐炖酸菜的做法大全家常

豆腐炖酸菜的做法大全家常

美食 更新时间:2024-06-25 15:11:17

大家好,今天給大家介紹一下肉末酸菜豆腐的做法。 首先我們準備食材,取350克軟豆腐,切成1.5厘米左右的方塊,放入盆中。

豆腐炖酸菜的做法大全家常(豬肉酸菜炖豆腐)1

一包酸菜在超市有售。 将酸菜放入盆中清洗,去除酸菜中多餘的鹽分和雜質。 然後将酸菜切成小塊,放入碗中。

豆腐炖酸菜的做法大全家常(豬肉酸菜炖豆腐)2

五花肉六十克,切成五花肉丁,盛入盆中備用。

豆腐炖酸菜的做法大全家常(豬肉酸菜炖豆腐)3

将大蒜壓扁切成蒜末放入碗中,生姜切成姜末放入碗中,兩個小米椒内嵌有辣椒圈,蒜末和姜末放在一起備用。

材料準備好後,我們先把豆腐焯水,鍋裡燒開水,放入豆腐塊,加一勺鹽,使豆腐入味深,防止豆腐破碎。 将水焯約一分鐘,然後瀝幹水并放在一邊。

接下來我們開始做飯,鍋裡燒熱油,倒入五花肉翻炒至酥油,倒入姜、蒜、小米椒,再加入1克胡椒粉。 翻炒幾下,加入豆瓣醬,快速翻炒,炒出豆瓣醬的紅油,倒入酸菜,快速翻炒片刻,然後加水,倒入豆腐,水量是 和豆腐一樣好吃。

小火煮一分鐘左右,我們開始調味,加鹽2克,雞粉1.5克,糖3克,十三香調料2克,胡椒粉2克。 繼續翻炒使調味料溶解。 然後倒入4克陳醋,再倒入陳醋,防止醋在高溫下揮發,然後倒入麻油和香油關火,放在盤子裡。你學會了嗎?記得關注我每天給你帶來不一樣的美食作品。

豆腐炖酸菜的做法大全家常(豬肉酸菜炖豆腐)4

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved