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炖雞怎麼炖好吃又營養

美食更新时间:2024-07-21 07:30:07

炖雞怎麼炖好吃又營養?材料：老母雞1隻、鹽7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香蔥1根，我來為大家科普一下關于炖雞怎麼炖好吃又營養?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炖雞怎麼炖好吃又營養

材料：老母雞1隻、鹽7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香蔥1根。

将老母雞徹底清洗幹淨，洗掉血水，之後用廚房紙吸幹雞表面的水分。

用手将2克細鹽搓抹在雞皮上，搓至鹽在雞皮上充分融化為止。

将搓好鹽的雞放入冰箱，冷藏約20分鐘左右。

取出冷藏好的雞，切成小塊。

砂鍋中放入切好的雞，再倒入600毫升的清水。

蓋上蓋子，放入蒸鍋中，水燒開後，轉中大火隔水炖30分鐘。

加入5克細鹽，再繼續炖大約20分鐘即可。

好吃又營養的炖雞湯就做好了。

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