電壓力鍋炖肉怎麼操作?食材:牛肋肉500g,胡蘿蔔2個,土豆2個,老抽适量,生抽适量,醋适量,黃酒适量,山楂5個,桂皮一小片,香葉3片,花椒适量,姜一塊,冰糖5顆,黑胡椒粉适量,蔥一根,我來為大家科普一下關于電壓力鍋炖肉怎麼操作?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:牛肋肉500g,胡蘿蔔2個,土豆2個,老抽适量,生抽适量,醋适量,黃酒适量,山楂5個,桂皮一小片,香葉3片,花椒适量,姜一塊,冰糖5顆,黑胡椒粉适量,蔥一根。
牛肉提前洗好,在清水中泡半小時。切成小塊,然後将牛肉焯水。鍋裡加涼水,水開後要撇浮沫直到沒有髒沫為止,将肉撈出。
焯水後的牛肉,放入電壓力鍋内,加入小半碗水就可以,然後加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料适量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽适量,攪拌一下。
将胡蘿蔔、土豆切成大些的滾刀塊,鋪到肉上面。
插電,電壓力鍋選擇“牛羊-标準”,大概這個過程是30分鐘,電壓力鍋工作結束後,一般等它自然排氣,正好可以再焖一小會兒。随機出鍋裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!