适合寶寶吃的肉類不少，其中肉質細嫩的蝦肉不得不提。蝦肉是一種蛋白質豐富、營養價值非常高的食物，不僅可以促進寶寶對鈣的吸收，還可以補充各種微量元素。加上蝦肉的肌纖維較細，所以口感松軟，容易被消化吸收，所以偶爾給孩子做些蝦肉輔食可以促進骨骼和牙齒的健康生長噢~

今天給大家分享一道鮮香軟糯的海苔鮮蝦餅，不僅補鈣補鋅、還可以鍛煉孩子的抓握協調能力。這道小餅整體口感鮮香，甜蝦松軟的蝦肉搭配清新爽口的蔬菜，吃起來一點也不覺得腥，賣相和味道都讓寶寶口水直流。而且做法簡單，食材易備，跟着下面的做法一起學習一下吧~

跟着廚工爸爸做輔食

海苔蝦餅

食材列表和月份

參考月齡：10M

操作時間：35分鐘

鮮蝦：40克

海苔：2片

玉米粒：20克

蛋黃：1個

胡蘿蔔：20克

食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

取出準備好的鮮蝦，先切掉頭和尾，再把蝦殼剝掉。

用刀在蝦的背部輕輕劃一刀，然後用牙簽剔除去掉蝦線。

»蝦的背部和腹部有兩根蝦腸，給寶寶吃的時候都需要去掉。

将去殼後的蝦肉倒入蔥姜水中，浸泡10分鐘左右取出去腥。

»蔥段、姜片放入碗中，倒入開水浸泡20分鐘，放涼後就是蔥姜水啦~

準備一節新鮮的胡蘿蔔，先把胡蘿蔔皮削掉，把洗幹淨的胡蘿蔔切成薄片備用。

把胡蘿蔔片和玉米粒倒入煮開了水的奶鍋，煮1分鐘左右就可以撈出，可以去除殘留的細菌和農藥。

焯水後的玉米粒剝掉難消化的外衣。

»如果覺得一粒粒地剝很麻煩的話，可以點擊櫥窗鍊接下單購買無需去衣的玉米粒噢~

将處理好的蝦肉、胡蘿蔔片和玉米粒都倒入料理杯，再把蛋黃也倒進去，加少量香菇粉提鮮，1歲以上的寶寶吃可以再加少量鹽調味，然後攪打成細膩的肉泥。

2歲以上的寶寶吃可以再往攪打好的肉泥上撒上一點蔥花，然後攪拌均勻備用。

然後往準備好的海苔片上盛一點肉泥，不用太多，不然不容易熟。

不粘鍋倒入少量寶寶熱炒油，再用刷子刷均勻。

把盛好肉泥的海苔片放進鍋内，烙至定型就翻面。

小火烙至兩面金黃就可以出鍋了。

一份鮮美的海苔鮮蝦小餅就做好啦，滿滿都是海的味道，小餅鮮香軟糯，再搭配上香脆的海苔，絕對是寶寶一口就會愛上的鮮香小零食，各位寶媽都把這道小餅的做法學會了嗎？可以把文章收藏起來，方便之後需要的時候查閱噢~

廚工爸爸做輔食經驗總結

●食材的大小根據孩子的咀嚼能力調整。

●新鮮的蝦買回來後，可以先放冰箱冷凍30分鐘後再拿出來，就很容易處理了。

知識拓展

7到9個月齡左右，孩子就差不多可以用手來抓食了，這個時期的寶寶，相比較家長強行喂食，讓孩子自己動手、自己探索，可以培養孩子的眼手等動作協調，可以自主進食的階段仍要被動地喂養，會讓孩子厭倦甚至恐懼進食。所以此時一些可以用手抓拿的輔食就十分适合鍛煉孩子的眼、手等協調能力和養成良好的進食習慣。

你還有想要了解的手指輔食嗎？快來評論區告訴我吧！

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