我特别喜歡吃醪糟，打小就愛吃，吃飯拌一點，烹湯舀一勺，連小時候家裡吃的饅頭是用酒釀發酵做的，你可别說剛出鍋的酒釀饅頭熱氣騰騰散發着濃濃的、甜甜的米酒香氣，我一口氣能吃仨，至今仍然懷念這個味道，我奶奶一直有一套做醪糟的家傳手藝，糯米蒸熟了，用涼開水淋了，降溫到四十五度拌曲，然後發酵七十二小時成酒，這樣做出來的醪糟軟糯香甜，味道飄香十裡隔壁小孩都饞哭了。

　　醪糟不僅好吃，它還有很多養身的功效，第一就是暖胃活血，醪糟裡面富含糯米，糯米能起到一個滋補脾胃的作用，而且它裡面少量的酒精能活血化瘀、促進血液循環，特别适合脾胃虛寒、手足比較冷胃寒的人。第二，它還有豐胸的作用，醪糟裡的酒釀能夠促進女性天然荷爾蒙的分泌，夠達到豐胸的效果。第三，它有調味增香的作用。作為調味劑使用它自帶酒釀的芳香能夠刺激食欲，能夠促進消化。第四，它有調節神經衰弱的作用。酒釀的微醺能使我們精神放松，緩解神經衰弱。第五，它有美容養顔的作用，因為它可以改善血液循環，而且能夠補益、補血養顔，使女性的面容白裡透紅，面色紅潤。熟悉我的小夥伴都知道我有一手絕活，那就是牛奶醪糟蛋，我做出來的牛奶醪糟蛋沒有一個人敢說不好吃的。以前在家裡的時候用奶奶親手釀的醪糟做底，後來出去工作了，一個人在離家很遠的地方工作，因為離家太遠已經很久都沒吃到奶奶親手做的醪糟了，這麼些年，能讓我一解相思之苦的隻有“窩窩醪糟”了。跟其他超市裡賣的醪糟不同，超市裡的那種米酒喝喝還行，做東西差遠了，隻有窩窩醪糟這種手工釀造的醪糟做基底做出來的甜品才是真的算是王炸菜。

　　窩窩醪糟，600克一小罐的我兩天就能吃完，因為真的是太好吃了，無論是直接吃或者做醪糟雞蛋，醪糟小圓子，紅糖醪糟，還是做我的拿手絕活牛奶醪糟蛋，怎麼吃都好吃，舀一勺送入嘴中，瞬間甜味肆掠，帶一點點酒精的微醺，讓人欲罷不能，簡直不要太好吃，這種人間美味，一次次的讓我覺得人間值得。

　　窩窩醪糟因為有它自己獨特的工藝，所以造就了它的與衆不同。三代傳承古老又獨特的釀造工藝，有着從事發酵工藝三十二年的發酵匠人曆經多年沉澱的一套發酵秘法，采用産自北緯44°寒地黑土黃金種植帶的吉林舒蘭大糯米為原料，再經過十二道洗米，浸泡，三段蒸煮，三撒三拌，小罐發酵，手工慢裝，四段殺菌，最後三段冷卻，一次性裝瓶，再加入由民間中草藥與工業化酒曲科學配比出來的秘制酒曲整罐發酵，跟其他醪糟不一樣的是窩窩醪糟整個過程不會經曆二次封裝，這樣可以完完全全保留原汁原味，不經曆二次封裝的醪糟糯米更香甜，口感更香濃，酒釀味更足。

就是這樣專業又别具一格的制作工藝，讓窩窩醪糟在衆多品牌中脫穎而出，成為了行業中的佼佼者，俘獲了千千萬萬人的心，吃一口窩窩醪糟，願你的日子甜如酒。

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