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酸菜炖雞的做法

美食更新时间:2024-08-26 03:15:56

酸菜炖雞的做法?酸菜炖雞的做法：首先給雞塊加少許澱粉、鹽擱一邊；在鍋加熱油下酸菜，泡椒、花椒、雞肉下鍋翻炒4分熟，加水，加胡椒，生姜，炖2小時，加雞精，鹽；可以買一包十三香放少許在湯裡，味道更不錯，今天小編就來聊一聊關于酸菜炖雞的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

酸菜炖雞的做法

酸菜炖雞的做法：首先給雞塊加少許澱粉、鹽擱一邊；在鍋加熱油下酸菜，泡椒、花椒、雞肉下鍋翻炒4分熟，加水，加胡椒，生姜，炖2小時，加雞精，鹽；可以買一包十三香放少許在湯裡，味道更不錯。

雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

雞肉食療作用：性平、溫、味甘，入脾、胃經；可溫中益氣，補精添髓；用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

常吃雞肉炒菜花可增強肝髒的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。

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