酸菜炖雞的做法?酸菜炖雞的做法:首先給雞塊加少許澱粉、鹽擱一邊;在鍋加熱油下酸菜,泡椒、花椒、雞肉下鍋翻炒4分熟,加水,加胡椒,生姜,炖2小時,加雞精,鹽;可以買一包十三香放少許在湯裡,味道更不錯,今天小編就來聊一聊關于酸菜炖雞的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
酸菜炖雞的做法:首先給雞塊加少許澱粉、鹽擱一邊;在鍋加熱油下酸菜,泡椒、花椒、雞肉下鍋翻炒4分熟,加水,加胡椒,生姜,炖2小時,加雞精,鹽;可以買一包十三香放少許在湯裡,味道更不錯。
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。一般人群均可食用,老人、病人、體弱者更宜食用。
雞肉食療作用:性平、溫、味甘,入脾、胃經;可溫中益氣,補精添髓;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
常吃雞肉炒菜花可增強肝髒的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和壞血病。
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