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豉汁蒸排骨

美食 更新时间:2025-01-31 20:09:26

豉汁蒸排骨?主料:排骨350g 配料:姜、蒜适量,豆豉2湯匙,小辣椒1個 ,現在小編就來說說關于豉汁蒸排骨?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

豉汁蒸排骨(怎麼做豉汁蒸排骨)1

豉汁蒸排骨

主料:排骨350g。

配料:姜、蒜适量,豆豉2湯匙,小辣椒1個。

調料:生抽2湯匙,老抽1湯匙,白糖半湯匙,料酒2湯匙,澱粉1湯匙。

排骨洗淨,瀝幹水分,放入生抽、老抽、料酒、白糖抓勻。

加入澱粉,再次抓勻,腌制10分鐘。

姜,蒜切成末,豆豉切碎,小辣椒切碎。

鍋内加入一大勺油燒熱,先加入豆豉炒香。

再加入姜,蒜末和小辣椒炒香,關火。

将豉汁倒入排骨中。

抓勻,腌制20分鐘。

腌制好的排骨放入盤中擺好,蓋上保鮮膜。

放入蒸鍋,大火上汽後蓋中火蒸20分鐘。

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