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白雲沙姜豬手如何做

美食 更新时间:2025-04-22 20:34:07

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白雲沙姜豬手如何做(大廚教你這麼做沙姜豬手)1

白雲沙姜豬手如何做

豬手用火烤,既去毛又能讓豬皮更緊實爽囗。 除沙姜和紅幹蔥頭以外的料全部放入鍋中加水煮開。水要沒過豬手,不然豬手容易粘鍋底哦。 水燒開後放入豬手煮20分鐘後改小火再慢煮40分鐘。 趁熱將豬手撈起放入冰水中泡20分鐘。 豬手斬件裝盤,撒上沙姜茉和紅幹蔥苿,潑熱油讓沙恙和紅蔥出味,再淋些生抽即可。(也可燒熱油爆香沙姜和幹蔥後淋豬手上。) 中國菜,家常菜,焖,午餐,晚餐,

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