自古以來，銀耳就是禦用美味，屬于珍貴補品。

在清代時期，更是備受慈禧太後的青睐哦！

銀耳中包含非常豐富的營養元素，同時又含17種氨基酸。

銀耳的功效，多到你難以想象！

今天，唇選想為大家推薦的就是來自四川省通江縣的特産——通江銀耳。

通江銀耳

2004年，通江銀耳加入了國家地理标志保護産品的名錄。

通江的銀耳每年隻有一個生産周期，主要出耳時間為每年6-8月，産量非常有限。

通江銀耳隻有在通江這片土地上孕育的青岡樹上生長，才能綻放出最靈性的耳花。

通江縣位于川東北部，自然地理生态條件十分獨特，是一方山川秀美的生态寶地。

這裡四季分明，全縣大部分山地被再生青杠林覆蓋。

濕度大、雲霧多、充沛的雨量和肥沃的土壤，也為銀耳的生長提供了得天獨厚的自然環境。

俗話說“天生霧、霧生露、露生耳”這是通江耳農對銀耳，得天獨厚的繁衍環境最好的解釋。

通江銀耳是中國銀耳的發祥地，從盛唐至今已有一千多年。

通江銀耳在明代就以“皇家養生益年之品”知名于世，在清代即作為朝廷貢品，20世紀初就暢銷歐美及東南亞各國。

通江也因銀耳的美名而獲得“中國銀耳之鄉”的稱号。

通江銀耳在全國是最貴的！一般價格都在幾百元。品質佳的甚至要上千元一斤！

并且，通江銀耳還曾經被評估其品牌價值高達32.32億元！

要知道，普通的銀耳基本是人工營養袋料培植的。

但通江銀耳與衆不同，青杠樹是通江銀耳的宿主。

一般通江耳農，會選擇好生長期滿七年的青杠木，到第八年的時候，砍來種耳。

由于銀耳會源源不斷吸收青杠樹的營養，所以樹木隻能一次性使用。

這是通江銀耳的珍貴之處。

通江銀耳

通江銀耳生長“全靠天”，不像袋裝銀耳的産量大，卻每一步都精心培養，這樣才孕育出品質如此優秀的通江銀耳。

曆經4-5個月的自然生長，和大自然的風雨洗禮，才能得到這一方珍品。

通江銀耳是銀耳中的“公主”，特别“傲嬌”，隻接受人手淘洗。

七八個人，持續工作五小時左右，才能淘洗一百多斤鮮的銀耳出來。

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚等功效，真是好強大！

銀耳不僅可以滋補生津，潤肺養胃，補肺益氣。對于對抗虛勞咳嗽，痰中帶血等也有非常良好的功效哦。

還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

要知道，銀耳可是有着“平民燕窩“的美稱！

将銀耳炖好以後，可以看到它晶瑩剔透的外觀。吃起來，口感也特别棒！

滋潤鮮滑，入口即化的感覺，簡直就是超級棒的美味！

在各大電商平台都是可以買到通江銀耳的。普遍價格在300元/斤左右。

關注唇選，帶你了解更多地标美食哦！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!